很多人都在疑惑，为什么同样一顿饭，有人却饿得不行，有人的肚子却涨得像个皮球。实际上，每个人的消化节奏都不一样。吃对时间，肠胃就不会闹情绪。给这篇“食物消化时间表”存进手机，下次点菜或盛饭时翻出来看看，肠胃自然就少折腾。 来看看水果的消化速度：瓜类比如西瓜最快只需要30分钟，香蕉最慢要一小时。想吃点垫肚子的食物，香蕉是个好选择，它没有糖分，能有效缓冲饥饿感，还不会让血糖大起大落。西瓜升糖指数高，糖尿病患者要小心，不然餐后血糖就会像坐火箭一样飙升。 蔬菜的消化时间大概是45分钟到2小时不等。冬瓜、番茄、茄子这类食物消化得快，叶类蔬菜如菠菜和小白菜稍微慢点，西兰花和红薯、芋头这类根茎类的要久一些。根茎类蔬菜碳水化合物含量高，可以给主食做替补。肠胃不好的人尽量别吃西兰花这种高纤维食物。 谷物类食物大约需要1.5到3小时消化。流质或者半流质的粥消化最快，而馒头和无黄油面包这类发酵无油的食物也很容易被消化。有些谷物如果加入油脂就会变得难以消化，比如炸馒头片、炒饭和油泼面。 蛋白质类食物的消化时间也比较长。牛奶和豆浆这类流质蛋白质半小时就能进入小肠，牛肉和鸡肉这些“大块头”则要4小时才能完全离开胃。减脂期别只喝牛奶，因为蛋白质密度太低。晚餐也不要过量摄入蛋白质，不然晚上睡觉肠胃还得加班。 脂肪类食物通常需要2到4小时才能被身体吸收。植物油比如橄榄油和玉米油因为含有高比例不饱和脂肪酸，比动物油更容易被身体分解利用。脂肪如果和谷物或者蛋白质一起吃会拖慢后两者的消化速度。控制用油量比任何健胃消食片都管用。 这个时间表里面谷物的消化率最高可达98%，对于胃肠道功能不好的人来说是个很好的选择。记住这些数据和建议吧！