咱们说说这江南的茶香是越来越近了。虽然现在龙井早茶才刚开始零星开采，但真正要大批量上市，还得再等个把礼拜。潮新闻客户端记者俞刘东3月5日那天报道了浙江农业农村厅正式宣布龙井茶开采上市的消息。目前嵊州、新昌、淳安等地的早茶品种已经小规模开采了，至于咱们熟悉的龙井43和群体种，还得再等等。 咱们先来看嵊州，在金庭镇小柏村榧树湾自然村，海拔四百多米的地方下着细雨，已经有村民穿梭在茶山里了。茶农竺春汉说他们现在采的是“嘉茗一号”，时间跟去年差不多。不过去年下半年老不下雨，对茶树长得有点影响。好在最近雨水及时浇下来了，旱情缓解了，不过估计今年的产量还是会少一点。他提到鲜叶收购价现在快到一百块了。 竺春汉说招人采茶也不用担心，本地村民就能搞定，按斤结算工钱。销售方面老客户早就定好了货，加上常年合作的经销商帮忙卖，销路不用愁。至于什么时候能大规模采完他得看天吃饭：如果气温能稳定在15度以上并且天儿晴了，估计四五天后就能批量收了。 据嵊州市农业农村局品牌建设科的汪新贵科长介绍，嵊州作为越州产区的核心区有21万亩茶园，年产量6800多吨，差不多占了全省总产量的三分之一。他说最近下雨加上5到17度的气温挺适合茶树长个，这对茶汤味道有好处。 这次龙井43开采的时间可能比去年晚一点，大概会在3月18日前后开始大规模采收。 再来看看钱塘产区的千岛湖里商乡那边情况也不一样。因为被千岛湖湖区的特殊微气候给养着，这里的乌牛早茶往往比杭州其他地方先长出来。里商乡塔山村的朱顺根书记是高级农艺师他说千岛湖就像个大暖宝宝调节温度又有水气滋润茶树长得特别好。 朱顺根说现在临湖片区一天能收600到700斤乌牛早鲜叶价格也在百元左右。为了保住第一口鲜味儿茶农在加工时格外细心不赶进度坚持青叶自然萎凋到位再下锅炒干燥率控制在4斤3两到4斤5两之间这样做出来的茶更耐放香气也足喝起来清爽甜润。 记者还从全国销量靠前的浙江艺福堂茶业有限公司了解到他们的基地现在也在零星收茶真正规模上市还得再等一周左右时间才可以啊。