不少人早上起床排便都挺难受，一蹲就是半个多小时，结果出来的还是像羊屎蛋一样的硬屎。这时候别急着乱吃药，菜市场里的枸杞芽、菠菜、南瓜这些绿色食材就能帮忙解决问题。 春天的时候，枸杞芽的嫩芽特别好，里面的黄酮和甜菜碱含量最高，给肠道里的益生菌发红包效果特别好。很多人只会拿它来泡水喝，其实这就像在喝树叶洗脚水一样没什么用。正确的吃法是把顶部两厘米的嫩尖掐下来，打三个鸡蛋搅匀。锅里的油烧热到七成热，把蛋液倒进去快速划散。然后再放芽头进去翻炒，注意盐别放太多，盐分高反而会让水分倒流回血液里。晚上吃一碗这道菜，第二天早上肚子就会咕噜咕噜响。 菠菜是大家都喜欢吃的菜，但它的草酸含量高容易让人舌头涩或者结石。其实只要掌握“60秒盐焯”的方法就好了：水要开得宽一点、火力大一点、再加一小勺盐进去煮。草酸有85%会被水带走，剩下的纤维和叶绿素都能保留下来。把菠菜捞出来后不用过凉水，直接用蒜片爆香一下再放进去翻炒十五秒就好了。这样维生素B1不会被破坏，代谢也会变得很快。 南瓜大家平时可能只是把它蒸来当甜点吃。其实带皮吃才更有料。把南瓜切成丁状配上一些低盐豆豉和猪后腿肉末就很不错。锅里少放点油先把肉末炒出油来，再把南瓜和豆豉放进去一起炒。南瓜皮里的可溶性纤维是果肉的1.7倍，能给豆豉里的枯草芽孢杆菌提供口粮。这样做出来的南瓜饭吃两口就饱了，但是能让大便的含水量翻倍变得很软。 想让肠道通畅这三件事必须一起做：喝水要够量，每天至少要喝1.8升水最好是2升。纤维就像是海绵一样需要水来吸收水分才不会变干硬。有人试过一周后发现大便颜色变得金黄还能浮在水面上冲走的时候特别痛快。 春天的时间过得很快，现在就动手准备吧。今晚先炒一盘枸杞芽鸡蛋明早起来汇报效果——早上起来就能顺利排便不再挤羊屎蛋了。