在1985年，17岁的杨中富到化成农具厂开始跟班学习。在接下来的几十年里，他和机械、电器打交道。直到2022年，他关掉了自己在后河桥汽配街开了几十年的维修店。这并不是因为他干不动了，而是觉得有些老手艺需要留给新的时光。这次闭店后，他开始转型做其他行业。这次转型源于一次偶然的相遇。妻子魏蓉在去泸州游玩时，尝到了当地特色白糕，觉得味道不错，于是决定学习这门手艺。回到巴中后，夫妻俩开始了艰苦的学习过程。从泡米、磨浆到控温、发酵、上笼蒸制，每一步都要仔细琢磨。为了做出美味的白糕，他们做了无数次试验。刚开始的时候，魏蓉还因为操作不熟练浪费了很多米浆。经过反复尝试和调整，他们终于掌握了制作白糕的技巧。到了2023年下半年，“魏记白糕”正式开业。这个小店用温馨的灯光点亮了清晨的巴城老街。店里飘出来的米香吸引了许多路人前来品尝。这个小吃店很快就站稳了脚跟。随后夫妻俩又开始琢磨起花卷来。他们选用土猪梅花肉做馅、新鲜香葱做配料、手工揉制面皮等方法进行创新。多次试验后终于推出了多种口味和造型的花卷。“五香的、葱香的、豆沙的、鲜肉的”，这些都是他们自己研究出来的成果。推出后没多久就供不应求了，每天要卖掉上百斤面粉。尽管如此，“魏记白糕”并不追求量大火爆，而是坚持每天只做十几斤面粉。每天清晨五点准时开工，灶台上蒸汽袅袅升腾着。这个小店依然保持着原来的风格和习惯。对于一位顾客来说：“机器坏了可以拆了重来，可吃进嘴里的东西不能错。”这句话道出了杨中富和魏蓉做事认真负责的态度。记者手记：从汽配街的维修声到小店蒸笼气；从37年坚守老本行到4年再学一门新手艺；杨中富与魏蓉没有惊天动地的选择。只是把日子过得踏实认真有温度。那团在掌心起伏的面团里藏着一代人转身坚守与热爱。巴州美食江湖⑬丨软糯香甜！巴城老街这家白糕店藏着最暖的清晨（巴州融媒记者徐攀 朱富春）。记者手记从汽配街维修声到小店蒸笼气；从37年坚守老本行到4年再学一门新手艺；杨中富与魏蓉没有惊天动地选择。只把日子过得踏实认真有温度。那团在掌心起伏面团里藏着一代人转身坚守与热爱。