有些人老觉得吃素没啥味道，其实只要方法对了，豆腐比肉还香！我就拿这个做法给家里人吃过，他们都说停不下来！这道菜从准备到上桌只要10分钟，平时没胃口的时候来上一盘最合适了。这道菜不仅味道好，营养价值还很高呢。咱们先来看看准备食材：一盒嫩豆腐、2个鸡蛋、适量的葱花，生抽、蚝油、白糖、香油还有清水各来一些。下面就简单介绍下做法吧。首先把豆腐切厚片放盘里备用，接着把鸡蛋打散加一勺清水搅匀后淋在豆腐上。水烧开后上锅蒸8分钟关火焖2分钟就行。这时候咱们再来调制个酱汁：锅里烧热一点油倒进去生抽、蚝油、白糖和清水煮到微浓稠淋上去，最后撒上葱花滴几滴香油提味。为什么这豆腐能比肉还香呢？因为蒸蛋包裹着豆腐，入口即化，再加上咸鲜回甜的酱汁完全渗进去了。关键是这道菜高蛋白低热量吃起来也不腻人。 这道菜最大的好处就是简单易做又营养均衡。豆腐是大豆制品含有丰富的植物蛋白和矿物质，尤其是适合素食者和控制热量的人吃。它能给咱们提供足够的营养还能帮忙降胆固醇改善心血管健康呢。搭配绿色蔬菜吃营养更全面或者加些坚果增加口感也是不错的选择。 要是做力量训练后的补充能量很合适，做有氧运动搭配点清淡蔬菜沙拉也能保持体重哦。冷知识也得说一说：豆腐在中国已经有2000多年历史了。每100克就有大约8克蛋白质算是优质蛋白源了。制作过程中用石膏或者卤水凝固形成了特有的口感而且适量吃还有助于减轻更年期症状呢。 其实吃素食并不代表没味道啊，经过简单调理豆腐就能变成一道营养丰富的美味主菜啦！下次再有人说素食没味道你就可以自信推荐这道料理啦！