腊月二十七，皖北大地年味渐浓。，安徽省阜阳市临泉县黄岭镇却体现为另一种忙碌——草莓大棚里采摘声不绝，分拣中心灯火通明，冷链车络绎不绝。一颗颗饱满的草莓，正赶春节前夕，踏上通往全国各地的"春运"之旅。 种植户冯林的大棚里，红艳艳的草莓在绿叶间闪闪发光。自去年十一月底上市以来，他的草莓销售额已突破六十万元。近期晴好天气让果实个头大、甜度高，收购价保持在每斤十四元左右。眼下第二茬草莓接近尾声，第三茬果实即将成熟。但这份丰收背后，是种植户们的连日辛劳。为了赶上春节销售黄金期，冯林和工人们每天起早贪黑采摘，日均睡眠不足数小时。尽管如此，除夕和初一两天的休息已成为他们最大的盼头。 在黄岭镇的津源蜜之乐分拣中心，经销商裴子乐正指挥四十多名工人进行分拣、称重、装箱。这几天果子产量大增，分拣中心日均处理草莓四五万斤。自十二月十日草莓集中上市以来，该中心已收购约三百万斤黄岭草莓。这些草莓经过冷链运输，次日清晨就能抵达深圳、长沙、天津、郑州、上海、杭州等地的超市。支撑这个高效运转的，是裴子乐和工人们的付出——他们基本每天凌晨五点才能入睡，上午稍作休息后，下午继续投入工作。春节假期同样是他们期待的喘息机会。 黄岭镇草莓产业的快速发展，得益于多上因素。当地具有适宜的气候和土壤条件，为草莓种植提供了天然优势。完善的冷链物流体系，使得新鲜草莓能够快速运往全国各地。种植户和经销商的专业化运作，确保了产品质量和供应稳定性。这些因素共同推动了黄岭草莓从小规模种植向产业化发展的转变。 面对日益增长的产量和市场需求，黄岭镇正在探索产业链延伸的新路径。当地规划的草莓啤酒项目和草莓冻干厂已开工建设。草莓啤酒项目计划投资一点三亿元，一期投资八千万元，占地二十六亩，预计二〇二六年七八月份建成投产。建成后，那些个头稍小、不适合鲜食的草莓将被加工成精酿啤酒或冻干零食，实现资源的充分利用。这一举措不仅提高了草莓的附加值，还为农民创造了更多增收机会。 从田间到分拣线，从冷链运输到全国超市，再到深加工产品，黄岭镇的草莓产业正在形成完整的产业链闭环。这条产业链的每一个环节，都寄托着农民的增收梦想，也映照着乡村产业振兴的新路径。通过标准化种植、专业化运营、产业化延伸，黄岭镇正在将传统农业转变为现代产业。
一颗草莓在节前的快速流转，表面看是生鲜消费的"速度竞赛"，更深层则是现代农业体系能力的集中展示；设施农业解决供给，分拣冷链提升效率，深加工延伸价值。把节日窗口期的热度转化为长期稳定的产业竞争力，关键在于持续补链强链、提升标准与品牌，让更多"从田间出发"的特色产品走得更远、卖得更好，也让乡村振兴的成果更可持续、更有韧性。