嘿，兄弟，听说了没？3月16日，刘文祥发了个致歉信，把事情给咱们摊开了说。说最近有些门店乱搞，把鸭肉当牛肉卖，这事儿闹得挺大。他在信里跟大家道了歉，说马上给那些坏了规矩的门店断了关系，给消费者和合作伙伴一个交代。 他在3.15这天写这封信，心里肯定挺难受的。虽说搞了个“本地化采购”，让加盟店在当地弄点食材啥的，想着能让加盟商省钱，口味也更地道，可谁能想到监管没跟上？有的门店为了多赚钱就瞎弄，买那些来路不明的肉。这不是瞎胡闹吗？完全把消费者的健康当儿戏了。 现在他决定痛改前非了。先把那些有问题的门店停了，把坏肉都烧了，还配合检查认个错。全国的店都得重新过一遍筛子，查查票据、看看标签。以后后厨还得装监控盯着点。 长远来看，“本地化采购”的权限得卡严了。采购啥、找谁买都得报个备、审个核。监管力度也得加大，多派督导去蹲守，不定时搞个飞行检查。以后的食材必须弄得清清楚楚、根根道道都在那儿摆着，谁要是违规了就直接停掉合作。 这事儿闹得确实挺难看的，咱们也得长点心眼儿了。