问题曝光 在今年的3·15晚会上，央视财经频道披露了四川食品行业的两起严重违规案例。
位于邛崃市的蜀福香食品公司被查出长期使用国家明令禁止的双氧水对鸡爪进行漂白处理，其上游供应商明扬食品则存在生产环境恶劣、操作流程不规范等问题。
记者调查发现，涉事企业工作人员竟坦言"从不食用自己生产的产品"，这一表态引发社会强烈反响。
违规细节 调查显示，蜀福香食品自2025年5月起累计采购5242桶过氧化氢用于鸡爪加工。
3月13日执法检查中，现场查获27桶过氧化氢及551箱问题凤爪。
明扬食品的生产车间污水横流，原料随意堆放，工人未持健康证上岗，严重违反食品安全法规定。
讽刺的是，蜀福香厂房外墙上"质量是企业的生命源泉"等标语与实际情况形成强烈反差。
监管应对 事件曝光后，成都市委市政府迅速反应。
市场监督管理局连夜成立联合调查组，对涉事企业采取停产停业、查封产品和原料等强制措施。
该局表示将按照"最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责"要求处理此案。
同时将在全市范围内开展食品安全专项整治行动，重点排查类似违法行为。
企业反应 记者实地探访发现，两家企业均出现异常举动。
蜀福香食品大门紧闭，工作人员对询问三缄其口；明扬食品仅留保安值守，声称"春节后一直停产"。
更引人注目的是，两家企业不约而同地铲除了门口的标识铭牌，这种试图消除企业痕迹的行为，反映出涉事企业存在明显的逃避监管倾向。
行业影响 此次事件再次暴露出食品加工行业监管漏洞。
业内人士指出，使用双氧水漂白可大幅降低生产成本，但会严重危害消费者健康。
此类违法行为屡禁不止，既反映部分企业法律意识淡薄，也表明基层监管存在盲区。
事件可能对四川食品加工业，特别是肉制品加工行业造成连锁冲击。
食品安全是民生底线，也是社会诚信的基本刻度。
从双氧水漂白鸡爪到生产车间的脏乱失序，折射出的不仅是个别企业的道德失守，更是对法律红线的公然漠视。
铭牌可以铲除，但违规的痕迹无法抹去，公众的追问也不会就此停止。
唯有以严格执法筑牢制度防线，以透明监管重建消费信任，食品安全的承诺才能真正落地，而非停留在厂房顶上那几行褪色的标语之中。