外卖市场规模持续扩大，食品安全隐患也更加突出；根据中国餐饮业年度报告，我国外卖市场规模预计突破1.4万亿元，同比增速超过10%，约占餐饮行业总收入的四分之一，已成为行业重要的增长点。同时，市场繁荣背后，一些不规范行为逐渐显现。市场监管总局食品安全总监孙会川表示，当前主要问题包括：部分外卖商户提供虚假地址、上传虚假照片，甚至伪造经营资质；个别外卖平台为追求流量和佣金收入，对商家审核不严，对失信商户和问题外卖处置不力，背离了平台应承担的食品安全“守门”责任。
食品安全关乎民生底线，网络餐饮监管也需跟上行业变化；此次新规既直面现实问题，也深入压实平台责任。随着技术手段与制度监管形成合力，“指尖上的美食”才能更稳妥地走向“舌尖上的安全”。（全文约1200字）