给大家安利一款减脂期也能痛快吃的鸡胸土豆饼。“吃草”的日子太苦？这款用低脂高蛋白鸡胸搭配软糯土豆的组合，烤得外皮焦脆内里多汁，完全没有寡淡感。关键是不用油炸，靠空气炸锅就能搞定，热量可控还能解馋。咱们先来看看备料。只需要三样主料，再稍微腌一腌就行。鸡胸肉用1块，土豆用1个。腌制的时候放2勺生抽、1勺料酒和适量黑胡椒粉，搅拌均匀。接下来混合淀粉和黑胡椒粉、盐。这一步没啥技术含量，就是把这些材料倒进去抓匀就行。鸡胸肉切小丁比较容易熟透；土豆焯水2分钟能跟鸡肉一起熟，避免外焦里生的情况。 接下来就开始做了。把鸡胸肉切丁放进碗里，倒入生抽、料酒还有黑胡椒粉抓匀。腌制至少10分钟让味道渗透进去。然后土豆丁下锅焯2分钟捞出晾凉，再和鸡肉丁混在一起。接着倒入淀粉、黑胡椒粉还有盐，使劲抓一抓直到发黏形成面团。 这时候面团就好了。把它分成等量的小剂子，压成厚度一致的圆饼形状。空气炸锅180℃先烤10分钟翻面再烤10分钟就搞定了。为了让口感更好点可以多加点黑胡椒粉来提味去腥；如果喜欢葱香味可以加点洋葱碎或者葱花进去；最后还能自由搭配番茄酱、辣椒面或者芥末酱。 刚出炉的肉饼外层焦香内层多汁，黑胡椒味特别足。直接吃已经很惊艳了，如果再蘸点酱那就更绝了。减脂期嘴馋的时候来两块既满足又没负担，赶快试试看吧！