12月29日这天，咱们国家的农产品市场运行出现了一点结构性变化。 看这猪肉，因为临近元旦假期，大家买肉的需求增加了，再加上前阵子生猪产能的调整现在传到了市场上，还有饲料成本一直居高不下撑着价格，结果猪肉的平均价就给把上涨了1.4%，涨到了每公斤17.67元。 牛肉和羊肉也跟着涨了一点，牛肉涨了0.4%，羊肉涨了0.5%。不过鸡蛋和白条鸡的价格反倒跌了，鸡蛋降了1.1%，白条鸡跌了3.0%。 咱们再看那个叫“农产品批发价格200指数”的指数，跌到了129.66点；还有那个“菜篮子”产品批发价格指数，也是降了0.53点，变成了132.47点。这就说明整个市场还是挺稳当的。 水果蔬菜这块儿也挺有意思。重点看的那28种蔬菜平均价格是每公斤5.68元，跌了2.1%；6种水果平均价格是每公斤7.83元，也跌了1.5%。 水产品那边的情况就比较复杂了。鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼的价格都在跌，分别是1.2%、2.0%、3.8%，大带鱼的价格倒是没怎么变。 有专家分析说啊，现在猪肉价格能涨回去主要是因为假期快到了需求多、产能调整起效了、饲料贵这三样因素。不过大家要注意的是，就算涨了点价，和去年比起来还是便宜不少，说明现在养猪的还是挺多的。 从历史来看咱们国家猪肉价格老是起起伏伏有个周期性的特点。去年下半年以后因为生猪养得多了供应足了，价格整体上就在往下走。今年呢国家发改委放了超过20万吨的猪肉储备进来压住波动。 专家还说啊现在市场价格变来变去主要是供需两边在互动。蔬菜水果便宜主要是冬天种出来的东西多了运得快；畜禽产品的价格有高有低则是成本、天气需求还有生产周期这些东西凑在一起造成的。 政策方面咱们也挺周全了：盯着生产、备着储备、打通销路这些招儿都用上了。特别是对猪肉这种关系大家肚子的东西更是建立了“调猪”和“调肉”两手抓的机制。 展望以后啊随着元旦春节这两个消费旺季要到了大家对农产品的需求肯定会更旺一些。农业农村部的人也说了要继续盯着市场的动向好指挥各地去抓好“菜篮子”市长负责这一块的工作。 还有就是得看看天气咋样别把收成给耽误了提前做好准备保证冬天的菜不缺着。 从长远来看咱们国家的农产品市场正在往高质量发展的路子上走：优化布局、建好冷链、把生产和销售连起来让市场更有效率；数字和智能技术也在帮着大家稳定市场。 价格涨跌本来就是市场自己的规律嘛关系到每家每户吃饭过日子的事现在我国农产品总体上是够吃的市场也很稳当这背后是生产能力越来越强还有管理体系越来越完善。 在新时代背景下我们还得琢磨琢磨怎么在保障大家都有吃的的同时也让农民赚更多的钱这就得在尊重市场规律的基础上多做点调控的文章不能光靠一边倒的办法。 最后就是得把农业基础打得更牢把流通体系搞得更好把监测预警抓得更紧这样咱们才能在复杂的环境里抓住主动权让老百姓的“米袋子”更满“菜篮子”更好。