时光来到了2023年，咱们在山西的万荣县，正赶上农历腊月。天气虽然越来越冷，可在万荣县云仙面塑作坊里，热闹得很。二十多个妇女在那里忙活着，把面团捏来捏去，很快就变成了一只只活泼的马、牛、老虎。这些面塑或者叫面花，到了年节的时候，就特别受大家欢迎。万荣县是个很特别的地方，这里有面塑这个手艺，已经传了六代了。第六代传人赵锐在这中间展示了他为马年做的贺岁花馍，那些小卡通马精神抖擞地跑着。他一直坚持用本地的好麦子做原料，还用老办法发酵，这样才能保留花馍特有的香味。 在离云仙不远的另一个作坊里，黄丽媛正在做果蔬系列的花馍。红彤彤的辣椒、翠绿的黄瓜、金黄的玉米……这些色彩鲜艳的东西，既有以前祭祀用的功能，也能当作日常装饰品和礼品送人。黄丽媛说，花馍不仅仅是吃的东西，它还记着咱们一年到头的日子和人情世故。 万荣县非遗保护中心统计过，现在全县会做花馍的人已经有一百多个了。政府给他们支持，让他们学会了新的设计和包装技术。去年春节前，赵锐他们接到的订单比去年多了大约40%，产品通过电商卖到了北京、深圳等好多城市去。外地的客人买了还会再来买，说明大家认可了这种创新。 最近几年，万荣花馍不仅有了新花样，还带动了不少人就业。现在的产业做得挺系统的，通过“非遗+电商”“非遗+旅游”这些模式，从制作到卖货都有了完整的产业链。政府还专门给手艺人搞培训、搞包装升级和渠道拓展呢。2023年的这个产业一共带动了近千人就业，年产值也超过了八百万元。 中国民间文艺家协会的专家觉得万荣的做法挺好的。他们在保留老手艺和文化内涵的同时进行创新发展，让古老的技艺重新走进了大家的生活。现在这些带着黄土气息的面塑作品不仅在农村用来祭祀祈福，也能变成文创产品进城市家庭了。它们还成了文化交流的使者走向更大的舞台。 从以前的农家灶台到现在的现代作坊，从乡土祭祀到现在跨地域传播，万荣花馍的发展变化反映了中国非物质文化遗产在新时代的生命力。手艺人们把传统造型和现代设计结合起来，开发出了适合不同场合的产品。这次春节前的订单量就比去年增加了40%，说明市场认可了他们的创新。 热气腾腾的花馍蒸出来不仅是过年的热闹劲，更是我们对自己文化根脉的珍视和延续。就像做花馍要把握火候和时间一样，文化传承也得在坚持和创新之间找到平衡点。