冬天冷得很，总想吃点热乎乎的汤。奶奶以前在湖南乡下的时候，把红豆和芋头放砂锅煨着，等第二天早上一揭开盖，红豆芋头全化了，吃起来特别软甜。离开家后总想念那个味道，自己也试着做过几次，终于琢磨出了门道。其实做法不难，就是得有耐心。红豆得挑那种圆滚滚、深红色的老品种，看着饱满的最好。洗干净后不用泡太久，冷水下锅，水要加得足足的，比红豆高出两三个手指关节就行。大火烧开了转小火慢慢熬，火候要掌握好，别太急了。差不多一个小时后，红豆开始开花，颜色也深了一些，这时候就把芋头放进去。芋头最好选那种小个的芋艿，口感更糯。削好皮切成块，别切太小。直接放进锅里继续小火煮，这时候别总去搅动它。等芋头块能用锅铲轻轻一压就碎了，就用勺子背把一部分芋头碾成泥混进汤里，汤就变成了那种沙沙的感觉。最后放糖进去调匀就好了。家里有时候来人做客就煮一锅这个给大家喝，比点心都舒服。 现在的人忙忙碌碌的经常忘记这种老味道，自己在家做一下其实挺简单的。这次就试着用这种方法做给大家看看。准备好红豆和芋头就行，其他的材料像红糖或者白糖、干桂花这些可以根据自己喜欢的口味来调整。出锅的时候热热地喝最香了。