一、出海提速，中式饺子品牌加快全球布局 随着中国餐饮品牌国际化不断推进，袁记云饺的海外扩张节奏受到业界关注。近日，品牌在泰国曼谷 Central Pinklao 商场开出第二家门店，意味着其在泰国市场的布局深入加深。截至目前，袁记云饺海外门店总数已达16家，出海速度明显加快。 在中国餐饮品牌出海实践中，这样的扩张效率并不常见。从首店落地到形成一定规模的门店网络，袁记云饺用约一年半完成了从试点到深耕的跨越，也反映出东南亚市场对中式餐饮的现实需求与消费空间。 二、战略起点选择有据，新加坡经验可复制 袁记云饺的海外起步点是2024年的新加坡，该选择有其基础。作为东南亚重要的商业枢纽，新加坡消费文化多元、商业环境成熟，同时对中华饮食接受度高，为中餐品牌落地提供了相对友好条件。 在新加坡，袁记云饺实现了“一年超十店”的密集布局，迅速建立品牌认知与口碑。更关键的是，品牌在这一阶段沉淀了连锁运营、供应链管理及消费者洞察等经验，为后续进入其他市场提供了可复用的运营框架。 三、深耕泰国，本土化策略成关键变量 2025年12月，袁记云饺进入泰国市场，首店选址于曼谷沙吞县的本土社区。社区居民约八成为泰国本地人及潮汕籍华裔，这一选址体现出品牌对目标客群的判断，也显示其并非简单复制开店模式，而是更强调融入当地消费环境。
从“走出去”到“扎下去”，中式餐饮的海外探索正从热情驱动转向能力驱动。门店数量的增长只是结果，更关键的是能否凭借稳定的供应链、可复制的运营体系，以及对本地市场的尊重与适配，让中国味道真正成为跨地域的日常选择。在商业扩张与文化表达之间找到平衡，出海之路才能走得更稳、更远。