中新网呼和浩特11月27日电（记者李爱平）寒冬时节，呼和浩特街头吹起了一阵甜蜜的风。尽管寒风刺骨，塞上老街还是挤满了人，大家都被那色泽金黄、造型独特的奶皮子糖葫芦给吸引住了。 不少顾客是冲着孩子来的。市民刘小华表示，他那天正好路过，看这东西挺新鲜，就顺手给孩子买了两根。没想到孩子吃得特别开心，一直夸好吃。张俊文也对这种吃法印象深刻，说咬开糖壳听见咔嚓一声响，接着凉丝丝的奶皮子就进嘴里了。冷热交织、酸甜碰撞，那种感觉特别过瘾。 包头市昆都仑区的乌兰道上，刘长平的“小江米老北京糖葫芦店”也热闹非凡。特别是贺峰从上海赶过来特地找这店尝尝鲜。店老板看着排起的长队感慨道，以前这是本地人的解馋小食，现在成了外地游客来包头的必打卡点。 鄂尔多斯市鄂托克前旗更是掀起了一股热潮。那日阳光正好，商户刘长平刚把摊子摆好没多久，玻璃柜前就围满了人。透明的柜子里摆着两种糖葫芦：一种是红彤彤的传统款，另一种是裹着乳白色奶皮、配着鲜果的奶皮子糖葫芦。这草原奶香混着酸甜鲜果的味道，把不少路人都给勾住了脚步。 这种跨界融合的新吃法效果显著。据刘长平透露，他的店里有30多种糖葫芦卖，光是奶皮子系列就有7种。他瞅准了网上爆火的商机，用本地优质奶皮做特色产品。现在每天能卖出300多串，所需的奶皮全都是从当地订购的。 生产车间里更是忙碌得很。一条专为高端奶皮子打造的生产线正开足马力转个不停。厂区每天要用掉12吨牛奶来做原料。这种既保留了传统风味又加入了新鲜元素的吃法不仅火遍了内蒙古各地和上海、北京等大城市，还卖到了云南等地方市场。目前厂里的产品除了供应本地外，还通过电商平台销往多地。 内蒙古餐饮与饭店行业协会会长郎立兴说，糖葫芦本来就是脆和软的结合体，加进奶皮子以后口感更上一层楼。冰凉细腻的质地遇上滚烫酥脆的糖衣，形成了让人上瘾的“冰火两重天”感觉。这正是大家现在喜欢的口味。 郎立兴还提到，这就像是一根甜蜜的纽带连着草原农牧民和全国各地的消费者。它让草原的日子在美食的带动下变得越来越红火兴旺。（完）