既然你看完这篇关于黑豆养生吃法的文章觉得很有用，赶紧把它收藏起来吧，免得以后想找的时候找不到了。给大家科普一下，黑豆之所以被称为“豆中之王”，是因为它富含蛋白质、花青素和维生素E，补益作用温和持久，经常吃能让眼睛变亮、头发变黑、气色变好。这是因为它能活血、利水、祛风解毒。在很多老中医看来，黑豆既是餐桌上的常客，也是药食同源的宝物，被誉为“肾之谷”，尤其是那些经常感觉腰酸腿软、眼睛干涩、白发增多的人，黑豆简直是老天爷赏的“天然补药”。 如果你是个忙碌的上班族，没时间做饭，那就试试这个黑豆养生水吧。取一小把黑豆像上面一样炒熟，每天取20克左右的炒黑豆，放入保温杯中用开水冲泡20分钟，等水变成深紫色就能喝了。这款水喝起来有一股淡淡的焦香味，能缓解眼睛疲劳、利尿消肿，比喝奶茶强百倍。 要是你觉得吃豆子麻烦，那这款“醋泡黑豆”绝对是个好选择，它是养生圈的“长寿豆”。选青仁黑豆洗净晾干水分，放入炒锅中中小火不停翻炒至皮微微裂开并散发香味即可关火盛出放凉。然后装入玻璃瓶倒入陈醋或米醋没过黑豆，密封好放在阴凉处或冰箱里泡上3-7天。每天晚饭后吃5-10粒，口感酸爽清脆，肠胃会很舒服。 除了醋泡黑豆和黑豆养生水之外，早餐来一碗黑豆杂粮粥也是不错的选择。将黑豆、黑米、核桃肉、红枣各取适量放入锅中熬煮成粥即可食用。这款粥集合了多种黑色食物的精华，喝上一碗浑身都暖洋洋的，特别适合女性朋友和体质偏寒的老人改善手脚冰凉的情况。 最后给大家提个醒：虽然黑豆是宝但吃法有讲究千万别吃错了。生豆不能吃会引起腹胀腹泻甚至中毒；不宜过量纤维质多肠胃功能弱容易胀气的人要少吃；患有严重肾病如尿酸过高痛风发作期的人要在医生指导下食用。 养生不是一日之功贵在坚持把昂贵的补药换成碗里的黑豆每天花几分钟打理身体自然会给你最好的反馈记得转发给身边的家人朋友让大家一起健康生活！