疲惫、失眠还有脱发,这些症状让你难受吗?是不是经常感觉没精神,或者口腔和皮肤出状况?别急,这可能是维生素B族在悄悄告诉你,它们正在工作。别小看这8位核心成员,虽然你可能觉得它们不显眼,却是维护身体正常运转的关键。从维生素B1(硫胺素)到维生素B12(钴胺素),它们各司其职,都属于水溶性维生素。这就意味着你没法在体内囤积大量维生素B,得天天通过食物来补充。要是吃得不对,很容易出问题。 体能充沛其实很大程度上得靠维生素B1、B2、B6、烟酸和泛酸。这些家伙作为辅酶,能把糖类、蛋白质和脂肪变成能量给身体用。所以吃点维生素B后精神体力会变好,最好的吃法就是随餐吃。想远离贫血威胁?维生素B6、B12和叶酸得靠上。维生素B6能帮忙造血红蛋白,叶酸管细胞分裂,维生素B12则是在骨髓里帮红细胞合成DNA。要是缺了这三个,血色素不够、红细胞分不出来,贫血就找上门了。 保护心血管健康也离不开这三个“老伙计”。高半胱氨酸太高会让血管发炎变脆,增加心脏病风险。而维生素B6、B12和叶酸能把它转化成身体需要的东西。皮肤和黏膜健康同样离不开维生素B2、烟酸、泛酸和生物素。维生素B2能保护皮肤修复组织,缺了容易口腔溃疡和脂溢性皮炎。还有另外三位也是一样的道理。 大脑神经健康更是少不了维生素B1、B6、B12、烟酸和叶酸。高半胱氨酸引发的脑血管损伤会让脑子萎缩,这几个维生素能帮忙降下来。很多B族成员都跟神经有关,比如维生素B1又叫抗神经炎因子;维生素B6能缓解情绪压力;烟酸和B12也跟神经系统息息相关。 要是出现了什么信号就得警惕啦:比如维生素B1缺乏会让人没食欲、情绪低落;B2缺乏容易口腔溃疡;B3严重时会导致痴呆腹泻;B5可能让人睡不着;B6缺乏会引起孕吐抑郁;B7会让人脱发指甲脆;B9严重时会影响胎儿发育;B12缺乏则会导致神经损伤记忆力减退。 哪些人容易中招呢?素食者容易缺B12;酗酒的人酒精会影响吸收;孕妇需要更多叶酸防畸形;老人胃酸少吸收变差;长期吃药的人也可能出现问题。 吃什么能补充呢?肉类动物内脏、蛋奶类、蔬菜豆类还有全谷物都是好来源。记住了,维生素B族是个团队合作的超级技师团。保持饮食多样化就是给它们充足粮草的最佳策略。下次觉得累了先看看你的餐桌吧!