要做一碗暖心的汤，就用排骨、玉米还有虫草花这三样原料，再加上几粒枸杞和两片老姜。选虫草花的时候，别买太好的，中等档次、颜色自然、杆短花大的就行，这样既提鲜又不会心疼。把排骨砍成麻将大小的块，玉米剁成寸段，老姜切得薄薄的一片。把这些食材放在冷水里煮一下，等水面上有泡沫冒出来就关火。把排骨捞出来用冷水冲干净。接下来，把所有材料放进电炖锅，加半锅清水刚好没过食材一指节的高度。盖上盖子，设成“快炖”模式炖三个小时。这个时候，汤的颜色会渐渐变金黄，虫草花的“虫草素”和排骨的骨胶原就会融合在一起，甜味和鲜味慢慢出来。三个小时到了，揭开锅盖撒点盐，再放进枸杞盖上盖子继续煮五分钟。关火揭开锅盖，一锅金黄色的汤就做好了。如果你觉得守着炉火麻烦的话，也可以买市售的“虫草花排骨汤”方便装加热十分钟就能喝到差不多的味道。不过自己动手做的乐趣在于看着汤从清变到金黄、闻着香气慢慢变浓的过程——那种成就感是速食给不了的。