315曝光的“毒鸡爪”，到底能不能吃？现在来给大家讲个事儿，昨天315晚会刚结束，小编心里挺不是滋味儿。特别是有个关于鸡爪加工乱象的暗访，让很多爱吃泡椒凤爪的人当场就破防了。记者跑去黑作坊一看，好家伙，全是发臭的冷冻鸡爪，工人直接把它们倒进大桶里泡。只过了几个小时，原本脏兮兮的鸡爪居然变得特别白净，特别诱人。 你知道这些人用的是什么东西吗？就是工业级过氧化氢，也就是双氧水。根据《食品安全法》规定，禁止用非食品原料加工食品，比如双氧水这种。这东西本来就是有害的，能直接把不健康的鸡爪变成卖相好的样子。黑作坊卫生条件也差，根本没有生产许可证，产品也不检验就直接卖出去了。 咱们先来讲讲双氧水到底是个啥玩意儿。正宗的泡椒凤爪经过煮制和泡制，本来就有自然的颜色和饱满度。那些不法商贩为了让鸡爪看起来更好看，就给它开了美颜滤镜，用的就是双氧水。它能漂白、杀菌、让肉质更脆。简单说就是劣质鸡爪的整容神器。 吃下去的是什么毒？你肯定想知道吧？药店卖的双氧水浓度才3%，接触一下没事，可要是直接喝一口肯定不行。工业用的浓度更高达10%以上，还含有铅、砷等重金属杂质。短期吃的话会刺激口腔和胃，长期吃这些重金属就在身体里堆积了。 那咱们该怎么办呢？没法随身带实验室去检测怎么办？别急记住这几招：第一认准正规军，超市、官方旗舰店、大品牌的产品质检严格；第二看颜值，色泽太白净、个头太大、闻起来有药味的别买；第三尝味道有苦涩味赶紧吐掉；第四特殊人群少吃泡椒凤爪。 希望大家看完这篇文章不是不敢吃鸡爪了而是学会怎么选怎么吃吃得安心。