听，咱们中国的庐山、洞庭还有西湖、黄山这几个地方，那可是出了名的好地方，茶也特别好喝。想象一下，把庐山云雾、洞庭碧螺春、西湖龙井和黄山毛峰这些名字串起来，是不是光听名字就觉得特别诗意？白居易说得好，“食罢一觉醒，起来两盅茶”，这就把喝茶给日常化了，跟吃饭睡觉一样重要。 这茶啊，苏东坡还给它立了个flag，说“从来佳茗似佳人”，意思就是好茶就跟漂亮姑娘一样让人喜欢。你说这一杯茶要是分三档的话，第一杯叫品，第二杯叫解渴，第三杯就叫牛饮了。大多数人其实就停留在第一杯上，所以茶才有了那么多故事。就像人生一样，有时候你会碰到特别懂你的人，就像碰到那口好茶一样，让人心里发甜。 再说说“琴棋书画诗酒茶”，古人把这七样东西当宝贝，好像它们是串成项链的珍珠。而“柴米油盐酱醋茶”就更接地气了，把茶拉回了人间烟火气里。文人心里的茶是神圣的仪式，老百姓眼里的茶是早上醒来润喉咙的。 好茶之所以好喝，往往是因为名字起得响亮。西湖龙井、黄山毛峰这些名字读起来就好听，让人没喝之前就觉得已经醉了三分。 泡这壶茶还有门道呢，温壶、烫杯、洗茶、泡茶、翻杯、敬茶、闻香、品茶这八道工序走下来，就像做了一套八段锦一样能把杂念都给抖落了。古人说要三口喝一杯：第一口试温，第二口辨香，第三口才真正下喉。你再仔细品一口，让茶汤在舌尖转一圈，口鼻里瞬间就生出幽香来了。 你说这喝茶能不能独酌？当然能！晚上一个人坐在窗边读本书喝杯茶，从苦涩里能品出甘甜来。当然了也可以跟朋友一起喝：“寒夜客来茶当酒”，朋友来敲门正好把炉火升起来把水烧开。朋友们碰个杯把夜色点亮了就好了。 你看咱们从柴米油盐的日子里慢慢过到了喝清欢的境界里去了吧？这说到底其实是在借一盏茶把自己给看明白：茶叶要么浮着要么沉底；喝茶的人要么拿起来要么放下罢了。等到最后一滴茶汤落肚子里回甘上来的时候你就会发现—— 原来人生跟茶叶一样也是可以慢慢被时间煮透的啊！