中新网丽水2月19日电，浙江丽水青田这个地方可是有名的侨乡呢，光华侨华人就有38.1万，分布在146个国家和地区。1989年的时候，法国青田同乡会永远名誉会长叶旭群跟着父母去了法国，虽然不在家乡，但一大家子人还是坚持做家乡菜来解乡愁。 说到这些乡愁的味道，叶旭群最想念的就是青田铺蹄。这道菜可是青田宴席上的必备硬菜，做法也挺讲究，把猪前腿肉的瘦肉撕成絮状，肥肉切成薄片，码进碗里蒸熟后翻扣定型。这样做出来的铺蹄肥而不腻、瘦而不柴，特别鲜香。除夕夜的时候，这道家乡菜一上桌很快就被吃光了。 除了青田铺蹄，甜年糕、红烧田鱼这些地道的家乡菜也挨个端了上来。不过这顿饭最特别的地方在于它既有家乡味又有国际范。桌上摆着色泽红润的西班牙火腿和醇香的法国红酒。叶旭群的外甥女就把西班牙火腿片成薄片给大家吃。 叶旭群说这些美味可不用特意从海外带回来，在青田本地就能买到。这背后得归功于青田作为侨乡和世界的紧密联系。2015年的时候，青田靠着丰富的华侨资源建成了侨乡进口商品城，里面汇聚了来自全球的葡萄酒、百货等10万多种进口商品。现在的青田人想买世界各地的优质商品方便多了，在家门口就能搞定。 大家品一口青田铺蹄、尝一片西班牙火腿、酌一杯法国红酒，把这道团圆饭吃得特别热闹。在叶旭群一家的饭桌上，那种地道的家乡味和浓郁的国际范交织在一起，成了侨乡开放包容的独特年味。