11月4日这天，上海廊下镇的市场监管局带着一些负责人，在翟金国副区长的带领下，直接去了两家食品公司进行调研。他们把亚太国际蔬菜有限公司和鑫博海农副产品加工公司都纳入了这次考察范围，目的是想看看进博会期间食品生产的情况。翟金国副区长给这些公司下了死命令，要求他们保证食品安全，不能让这次进博会出现一点问题。在亚太国际蔬菜有限公司的车间里，大家看到了生产流程。他们了解了这个公司在原材料基地的管理情况，还有他们给进博会供应的原料怎么送到的。翟金国副区长特别关心原料的溯源情况，他还给快检和冷链温控提出了要求。之后他们又去了鑫博海加工车间，给24小时值班的市场监管干部送上了慰问。大家还仔细查看了餐次保障、食材运输和快速检测这些实时数据。在现场，翟金国副区长对这次进博会期间食品安全和市场监管保障工作提出了具体要求。他说企业要把食品安全放在经营管理第一位，严格执行疫情防控措施。同时他也要求市场监管部门复制往届经验，对采购、加工、运输、贮存、展陈等全链条进行风险分级与动态巡查。一旦发现苗头性问题要立即启动应急处置。通过这次实地走访和交流，区市场监管局细化了责任清单、优化了快检流程、完善了应急预案。接下来区市场监管局会继续联合属地政府和供应企业，让全球嘉宾放心品尝“上海味道”。