近期，“乡村杀年猪”等传统年俗内容在网络平台引发关注，折射出公众对年味回归、民俗体验与情感连接的期待。
在此背景下，四川九皇山景区发布新春惠民举措，计划在1月16日至1月25日期间开展“万人刨汤宴”主题活动，通过发放1万份羌族刨汤宴美食券及同量景区门票，邀请游客上山品尝刨汤、参与民俗互动，进一步丰富冬季旅游供给。
从“问题”看，当前文旅市场呈现两类需求并存：一方面，游客追求“看得见、摸得着”的生活化体验，希望在旅行中获得年俗参与感、社交氛围与文化认同；另一方面，冬季旅游受气候与时间窗口影响，部分目的地存在“淡季拉动难、停留时间短、消费转化不稳”的现实挑战。
如何把短期热度转化为可持续客流，把传统文化转化为高质量产品，成为冬季文旅运营的重要课题。
从“原因”看，九皇山此次活动的核心抓手在于以传统饮食民俗为入口，叠加场景化体验与分层服务。
一是以“刨汤宴”承载春节前后聚餐习俗，突出“热乎、地道、团圆”的情绪价值，降低游客理解成本，增强传播力与参与度。
二是通过“全免费”发放门票与美食券，形成明显的公共福利属性，扩大覆盖面、提升到访意愿。
三是设置差异化预约与产品组合：面向户外爱好者开放“0元徒步美食券预约名额”，强调运动与体验并重；面向亲子家庭与追求便捷的游客推出含索道往返服务的“99元新春尝鲜票”，以相对低门槛的交通解决方案提升舒适性与可达性。
四是将刨汤宴与萨朗篝火等非遗元素、羌寨展演及滑雪项目联动，形成“冰雪+民俗”的复合型消费场景，延长游览链条、增强停留时长。
从“影响”看，这类惠民活动有望在三个层面产生带动效应：其一，对游客而言，低门槛参与与多场景体验有助于提升获得感，满足春节前后“寻年味、聚人气”的出行需求；其二，对目的地而言，传统美食与民俗活动能增强品牌辨识度，借助网络话题扩散形成“内容—到访—再传播”的循环；其三，对地方经济而言，若客流组织与配套服务跟进到位，餐饮、交通、住宿、装备租赁等关联消费将同步受益，带动周边乡村就业与经营主体增收，为冬季乡村旅游注入新动能。
同时，非遗展演与民俗仪式的可感知呈现，也有助于提升公众对羌族文化的了解与尊重。
从“对策”看，活动“热度”能否转化为“口碑”，关键在于组织与治理能力。
一要守住安全与承载底线。
面对集中客流，应强化预约管理、分时入园与动线引导，完善低温天气下的防滑、防火与应急救援预案，确保徒步线路、索道与用餐区域的运行安全。
二要把控品质与诚信。
刨汤宴作为核心产品，应严格食材溯源与加工规范，稳定出餐效率与服务标准，避免因排队拥堵、供应不均影响体验。
三要强化公共服务与信息透明。
对预约规则、使用方式、用餐点位置、交通衔接、退改机制等信息做到清晰告知，减少游客“信息差”成本。
四要注重文化表达的边界与质量。
民俗展演应坚持尊重传统、避免过度商业化包装，鼓励以讲解、互动体验等方式提升文化可理解性，使“看热闹”转化为“懂门道”。
从“前景”看，随着文旅消费从“打卡式”向“体验式、沉浸式”转变，具有地域文化特色与参与属性的节庆活动将更受青睐。
九皇山以刨汤宴串联冰雪运动、羌寨风情与非遗体验，探索冬季多业态联动的产品结构，若能在常态化运营、服务标准化、文化叙事体系与周边联动上持续完善，有望形成可复制的“民俗+冰雪+惠民”模式，推动地方文旅从季节性热闹走向全年可持续。
传统民俗文化的复兴需要创新性的表达方式。
九皇山景区的探索表明,将非物质文化遗产与现代旅游服务相融合,既能够实现文化的活态传承,也能够创造经济社会效益。
在文化自信日益增强的今天,如何让传统文化走进大众生活,让更多人在参与中感受文化魅力,是文旅行业需要持续思考的命题。
期待更多景区能够立足地域文化资源,推出更多有温度、有深度的文化旅游产品,为建设文化强国贡献力量。