再过没几天，元宵节就要来了。在上海，大家最爱吃的软滑汤圆正卖出高峰。不知道大家都喜欢什么口味？什么样式？咱们一起来看看。最近一天上午，在上海市普陀区甘泉集市场里，有一家点心店正在忙得不亦乐乎。店里除了传统的芝麻和枣泥汤圆，还有特别提供蟹粉和鲜肉口味。一个个汤圆白白胖胖，摆得整整齐齐。店门口，排队买汤圆的人可多了。大家都说现在很多人觉得芝麻太甜，所以他们更喜欢吃鲜肉汤圆。店铺员工夏应红也说过，这个季节汤圆销量一定会翻倍，估计正月十四和十五那天销量最高，一天可以卖4000到5000个。蔡立虎师傅还提到，每天早晨他都要先把米淘干净、泡好，然后磨成粉才能使用。馅料也都是自己亲手制作的。现在这家百年老字号店一天能卖出2000多个汤圆，到了元宵节那天估计会更多。 在这个百年老字号汤圆店里，不少食客面前小碗里都放着咸甜两种汤圆搭配一起吃。有个市民说这个汤圆很香甜、口感很好吃。记者逛了几家线下超市发现里面也有各式各样的汤圆。经典口味的黑芝麻、花生还是很受欢迎的。另外榴莲、荔枝红茶和羽衣甘蓝这些新品也摆出来了。还有柿柿如意、金元宝和卡通造型这些款式让人看着心情愉悦。在线上平台里也是一样受欢迎的款式有零添加蔗糖、低升糖指数还有茶饮风味这些种类特别受到大家喜爱。营养专家提醒大家虽然这些汤圆好吃但是别贪多过量。 这些汤圆是用糯米皮再加上高糖高脂馅料制作而成的热量比较高、升血糖也快而且不太好消化所以特殊人群要特别注意食用量。金晖教授建议从营养角度考虑每颗常规带馅汤圆的热量大约为50到80大卡血脂高血糖较高或者肥胖老年人以及有食管反流问题的人群要控制自己的摄入量尽量选择热量低碳水化合物少点的口味同时把它算到你主食里一部分更适合下午茶的时候食用。