把养生汤圆给大家说得热热闹闹，主要是因为现在的年轻人特别爱吃，而且觉得有个健康的说法。金陵晚报还有紫金山新闻记者王婕妤，还有通讯员金雨晨都去夫子庙看了一圈，发现市面上的汤圆种类真的很多，山药、阿胶、茯苓、薏米这些听起来就很养生的汤圆，把很多人给吸引住了。不少市民都和张女士一样，觉得过节吃汤圆还能顺便调理身体，就买了各种口味的试了试。商家们也是想尽了办法，把“低糖低脂”“药食同源”还有“健脾养胃”挂在嘴边，特别是中老年群体还有宝妈们，最容易被这些口号给打动。 那么，这些养生汤圆到底有没有用呢？市第二医院中医科的朱吕群医生说，确实有一点价值，毕竟里面加了很多药食同源的食材。比起以前的黑芝麻、花生馅，现在的汤圆少了很多蔗糖和黄油，多了膳食纤维丰富的东西，吃了不容易饿，糖分吸收也慢一点。 但是朱医生也提醒大家别指望太高。汤圆里的那些药材经过加工后营养成分会流失不少，加上加得量不多，“吃几个就能治病”这种想法是不靠谱的。再说了，糯米本身黏性很大，脾胃消化起来费劲。吃多了肚子胀气、打嗝甚至积食是常有的事，尤其是消化功能不好的人感受更明显。还有糯米的升糖指数高，就算少放糖油，吃多了热量还是超标。 到底怎么选呢？朱医生说要“因人而异”。像那些平时爱腹胀腹泻的人，就选山药茯苓或者薏米芡实馅；吃得太油腻的人可以挑山楂鸡内金；气血不足的女性吃阿胶枣泥或者桂圆红枣馅的；血糖高的人尽量选标注无糖的杂粮坚果馅。煮的时候别油炸也别煎烤，直接水煮就行，水里放点姜片暖胃效果更好。吃的时候也别光吃汤圆，可以配点清淡的蔬菜或者菌菇汤。 最后要注意的是几类人得少吃甚至别吃。3岁以下的小朋友肠胃没长好，糯米难消化还容易呛着；老年人本来消化功能就差，还有高血压糖尿病这些毛病；糖尿病患者就算买无糖汤圆也得限量；还有那些消化不好、有胃炎或者胃溃疡的人最好一口都别碰。