最近疫情刚解封，大家都以为水果市场应该会回暖，结果沃柑反而跌价了，价格低得让人心里发凉。双桥那个水果集市里，满地都是金灿灿的果子，可就是没人来买。武鸣区那边的果农算了一笔账，发现至少还有一半的果子还在树上没摘下来，现在市面上卖的基本都是小果园剩下的“尾货”。 果农手里的沃柑价格从几毛到1.6元一斤不等，他们心里盼着能像往年那样卖到3元一斤。可现在经销商们却不这么想，他们到处打听四川和云南那边的春见水果，甚至干脆把摊位搬到外地去了，想找机会低价收购。 按理说，全国疫情解封了，运输和消费都该好转了，可实际上在沃柑的主产区，“通道畅通”并没有马上变成“销量暴涨”。经销商们说往年春节后的订单能排到清明呢，今年却连电话都少了八成。线下批发市场的人流量也明显下降，“解封不等于动销”成了现实中的难题。 看着这惨不忍睹的价格局面，其实背后真正的原因还是质量滑坡。很多果子看着光鲜亮丽，果肉其实早就软了。一位果农刚把车开到集市上喊价5毛钱一斤，结果还是没人敢要。有个经销商当场切开一颗尝了尝，汁水少得可怜芯还是黑的，大家都说再便宜也不敢赌运气买。 相比之下，同样上市的茂谷柑因为糖度更高、储存时间更长，优质果已经卖到3.5元一斤了。沃柑这就显得很尴尬。想要改变这种“便宜也没人要”的局面，果农们得提前动手干预。 第一招是错峰采收。当大多数人都在抢春节档时，果农们可以提前或者延后一周上市，这样就能避开大家互相压价的内卷情况。 第二招是分级包装。把糖度、果径还有瑕疵率全都量化出来卖个好价钱。 第三招是冷链锁鲜。沃柑本来就比春见耐储存一些，用0到4摄氏度的温度先预冷三天就能延长货架期十天以上了。 只有把数量上的优势转化成质量上的溢价，疫情解封带来的渠道红利才能真正装进果农的口袋里。