今天给大家说说个趣事。1997年1月，日本的发酵专家小泉武夫和一帮学者出了本书叫《有茶的生活》，2022年7月他还去北海道建议当地种茶。结果3月3日这天，他遇到了个特殊的客人——中国茶文化学者杨多杰。2003年小泉武夫还在光文社出过一本风趣的书叫《中国怪食纪行》，杨多杰拿着他的陈六堡和桂窨六堡来了东京农业大学。 当天东京下着小雨，小泉武夫84岁了还精神矍铄。他给杨多杰沏茶，一看汤色红浓透亮就夸不绝口。小泉武夫说他这辈子最爱茶，上世纪八九十年代跑过广西好多次，觉得那时的人情热乎。当年他也去日本经济新闻写了25年专栏，早上5点起来先泡个澡再喝热茶。 说到动情处他起身拿书给杨多杰看，全是老照片，有街头市井也有茶农的笑容。他还翻出九十年代写的品饮感想手稿。他讲起自己学茶时发现中国茶分绿黄白青红黑六种颜色，觉得中国文化真严谨。 接着两人聊起后发酵茶的发展，从普洱到六堡聊得热火朝天。小泉武夫觉得日本现在吃得太油太腻了，肠道不好调理肠道的饮品现在最火。杨多杰最后问他最喜欢哪种中国茶，他笑着说所有的他都爱。 这一趟中日对话从1997年一直讲到了2022年。杨多杰带来的那壶浓香六堡，让两国文化在交流中焕发生机；几页手稿记录了当年的思考；最后入喉的茶汤里更是装着深深的情谊。