金智媛是个韩国姑娘，2013年的时候她从首尔来到中国。她刚落地第一天就碰到了一个让她有点想哭的事儿。金智媛以前一直觉得泡菜是所有韩国菜的灵魂，在她家天天都得吃。但到了中国之后，她发现大家好像对泡菜不太在意，这让她心里挺不是滋味。 金智媛是带着奶奶亲手腌的辣白菜出发的。在韩国，泡菜可不仅仅是小菜，而是从小吃到大的味觉符号，跟米饭和石锅拌饭一样不可或缺。她本来打算要是吃腻了中国菜，就用泡菜解解馋。结果小雅一接到她，就拉着她去吃最地道的家常菜。 到了菜馆，菜一上桌金智媛就傻眼了。虽然桌上摆满了红红绿绿的番茄炒蛋、辣椒炒肉还有麻婆豆腐，但她完全不需要用辣白菜去搭配。特别是那碗辣椒炒肉，五花肉又香又嫩，再加上辣椒的辣味一裹，特别下饭。她这才发现中国菜分量这么足，大家都喜欢用大盘子端上桌。小雅跟她说在中国，每道菜都有自己的味道，根本不需要额外的小菜来救场。 金智媛当时心里特别难受，毕竟泡菜可是承载着她家族记忆的东西。在2013年泡菜的腌制手艺还被联合国列成了非物质文化遗产呢。她一直以为全世界都像韩国那样离不开泡菜，结果在这里它竟然只是个配角。 不过小雅也没让她太失落。她告诉金智媛四川泡菜也是用花椒盐水发酵的，虽然做法和韩国的不一样，但也是大家常吃的下饭菜。特别是那道麻婆豆腐，花椒的麻和辣椒的辣混在一起特别开胃。 后来她们去逛菜市场的时候发现这里也有泡菜卖。摊主拿了一块泡萝卜给她试吃，口感脆脆的酸酸甜甜很解腻。摊主说大家买回家大多就是配粥或者下酒吃。 晚上吃饭的时候小雅妈妈做了满满一桌菜。红烧肉做得特别好吃，肥而不腻入口即化。看着满桌的美食再看看没怎么动过的辣白菜，金智媛心里的难过慢慢没了。 金智媛觉得以前的自己太固执了。其实饮食文化根本就没有高低之分，只有不一样的地方。虽然这次来中国第一天让她破防了，但她也挺高兴能体验到这么不一样的美食和人情味儿。 临走的时候金智媛把自己带的辣白菜分给了小雅一家吃。大家都说味道不错以后还想用它来做点新花样。 这趟旅行让金智媛明白了旅行的意义就是去打破以前的成见去感受不一样的世界。不管是韩国的泡菜还是中国的家常菜其实都一样重要。