泰兴青年找到了一条从农田直达舌尖的文脉之旅，大家一路吃得那是不亦乐乎！最近，共青团泰兴市委员会和泰兴市美食部落合作，搞了个特别棒的活动，叫“鲜食之都”产业美食探索实践。团泰兴市委负责策划，泰兴市美食部落负责落地，把泰兴这座古邑里好吃的东西给挖了出来。检察官叶晶还特地去了青春泰兴平台直播，把活动的精彩瞬间全都给了没到场的市民看。现在就带大家回顾一下这次旅程吧！ 第一站到了泰兴市现代农业展示中心，这里把“田野”都搬进了展厅。里面摆着各种各样泰兴本地的特产，不管是新鲜蔬菜还是加工好的美食，那叫一个丰富多样，全方位展示了泰兴农业的成果。一群青年代表在里面走来走去，用手机记录下了每一颗果实、每一块酱肉的成长过程。 第二站去了个卤味生产基地，这可是泰兴卤味行业的领头羊。基地里有标准化的车间和操作流程，工作人员带着大家参观。大家亲眼看到了现代化生产和传统卤味工艺是怎么融合在一起的。最吸引人的环节来了，揭开盖后180度高温蒸煮再加上24小时慢火浸卤，香气直往上冲，大家都忍不住拿手机拍个不停。 第三站是黄桥镇脆巴香工厂店，这地方简直是肉渣和烧饼的双重暴击！一走进店门口，浓浓的肉香味就扑鼻而来。老师傅给大家讲解了做传统肉渣的秘诀和细节把控。紧接着出场的是黄桥烧饼，外皮酥脆得一碰就掉渣，内馅却软糯绵密。师傅现场演示做烧饼的过程，每一步都特别熟练。青年代表们也上手试试，在师傅指导下揉面包馅擀饼，虽然手法不太熟练，但心里都充满了热情。 通过这次活动，“吃”成了这座城市对年轻人发出的邀约。团泰兴市委打算以后多办这种平台活动，让更多年轻人走进家乡、了解家乡、爱上家乡，让本土文化重新焕发生机和活力。