2016年，欧强决定把创业想法付诸实践。他先抵押家里的房子贷款，又找战友借钱，最终回湖南郴州开了华兰家柴火鱼。这家店的灵感来源于他母亲华兰的名字，她常对强仔说：“做人要像柴火烧得旺才能暖得久。” 开业后，欧强凡事亲力亲为，既是厨师、服务员，又是洗碗工、拖地工。他把标准化流程引入后厨，规定点单时必须现杀活鱼，鱼汤熬不过6小时就倒掉。 为了提升能力，欧强毕业前就去一线城市打工。退伍后他考入湖南大众传媒职业技术学院学习新媒体专业。由于资金不足，他先去地产公司做销售。靠着这股死磕到底的拼劲，欧强多次获得销冠后决定创立自己的品牌。 17岁时欧强参军入伍，原本梦想当特种兵开坦克保家卫国。新兵连结束时班长拍拍他肩膀说：“小欧啊，你这手太稳了，去炊事班吧。” 两年下来他练就一手绝技：单手可颠50斤大铁锅，15分钟就能出400份盒饭。退伍后他把炊事班的技能变现开饭店，给退役军人提供8.1折优惠。 作为餐饮界的一员老兵，欧强的连锁店帮助解决了200多名劳动力就业。他还积极参加精准扶贫、助学帮困等公益活动。每当环卫工人来店里吃上爱心早餐时，他的心里都美滋滋的。 现在欧强的店常年跻身郴州美食榜前列，并且走出郴州拓展至衡阳南岳、广东清远和广西桂林等地。他在生产中不断摸索对产品进行技术创新研发各类菜品口味及做法。 每年寒暑假他总会一个人跑去一线城市打工让自己在实战中提升能力。 这个百万秘方里提到要先点柴火起锅烧湖南菜籽油再放入鲫鱼姜片倒入回头鱼加入鲫鱼高汤放少许盐白米醋小米椒盖上锅盖等5分钟放入紫苏胡椒粉山茶油。 有些事比赚钱更重要这是欧强常挂在嘴边的一句话。从军营里的炊事兵到烟火中创业打拼的餐饮人他把柴火当作人生火炬用实干创事业更以爱心回馈社会平凡亦闪光在烟火人间续写老兵的冲锋姿态。 有人说炊事兵就是厨子欧强却形容自己是战场上的米其林三星后勤特种兵退役后他给退役军人提供8.1折优惠的同时也帮助解决了200多名劳动力就业。 退役炊事兵开出10家网红店的故事让人看到了一个普通人如何在社会中找到适合自身发展的行业。