近期国内蔬菜市场出现明显价格波动，其中西红柿成为涨幅最为突出的品类之一；据农业农村部信息中心最新监测，2026年1月前两周全国西红柿平均批发价格达到每公斤8.61元，较去年同期4.76元的水平大幅上涨80.9%，创下近三年同期最高纪录。 在北京新发地农产品批发市场，从事西红柿批发生意十余年的商户王建军告诉记者："目前品质较好的普通西红柿批发价在4.5元/斤左右，无土栽培等高端品种普遍超过6元，这个价格比往年高出近一倍。"零售终端的价格传导更为明显，记者走访朝阳区多家商超发现，散装西红柿零售价普遍在7-10元/斤区间，部分精品包装产品售价高达18元/斤。 针对此次价格异动，新发地市场宣传部部长童伟分析认为，这主要是由于2025年夏秋季节华北、华东等主产区遭遇持续强降雨天气，导致大面积西红柿植株根部受损。据农业部门统计，山东、河北等传统产区当季减产幅度达到30%-40%，直接造成现阶段市场供应偏紧。 需要指出，当前市场供应呈现"南北互补"特征。北方地区主要依靠大棚种植维持供给，而云南、四川等南方省份的露天种植产品正通过冷链物流补充北方市场。中国农业科学院农产品市场研究中心专家指出，这种跨区域调配虽然缓解了部分供应压力，但运输成本上升也在一定程度上推高了终端售价。 对于消费者普遍关心的价格走势问题，多位业内人士给出了相对乐观的预判。北京新发地市场监测数据显示，随着新一轮种植周期的西红柿陆续上市，1月下旬起市场供应量将稳步增加。童伟表示："按照蔬菜生长周期规律和当前气象条件判断，预计春节前西红柿价格会出现15%-20%的回落空间。" 国家发改委价格监测中心有关负责人提醒，此次价格上涨属于典型的季节性波动，与2018年、2021年出现的类似情况具有可比性。该负责人同时强调，我国蔬菜供应基本盘保持稳定，冬春季节"南菜北运"体系运行顺畅，重要民生商品价格调控机制健全，不会出现长期持续性上涨。
西红柿涨价反映出农产品对天气和周期的敏感性，也说明保供稳价需要系统施策：既要增强生产抗风险能力，又要提高流通效率，还需加强信息透明；只有将短期波动纳入长期治理，才能让"菜篮子"更稳、市场价格更合理。