春季时令蔬菜供给充足莴笋价格走低，“千金菜”走进百姓菜篮与储备清单

三月中旬以来，全国主要农产品市场的莴笋价格普遍回落至每斤1.5-2元，较春节前明显下降。在北京朝阳区某大型社区，多家生鲜店将莴笋摆放在显眼位置进行促销。商户表示，近期莴笋日均销量同比增长约40%，部分顾客单次购买量超过10斤。

莴笋从集中上市到家庭加工储存的转变，既反映了市场供应能力的提升，也表明了居民饮食管理的精细化；合理利用时令食材，既能丰富日常餐桌，也有助于形成节约型生活方式。