近期，有友食品面对央视曝光的“漂白鸡爪”事件后，连夜发布声明，强调未使用双氧水进行漂白，同时把多次抽检产品及原材料送交第三方检测机构，结果全部符合国家标准。这份检验报告实际上是企业履行“谁主张，谁举证”责任的关键一步。面对质疑，他们通过委托CNAS或CMA认证的第三方检测机构进行专项检测，并将结果公示。这不仅回应了消费者关于产品安全性的核心关切，还提供了有力的自证清白证据。根据GB 2760-2024标准规定，过氧化氢也就是双氧水严禁用于鸡爪加工环节。检测结果显示未检出该物质，表明有友鸡爪在这个关键指标上合规。虽然部分人对企业送检样品的真实性存疑，但声明明确提及是“委托具备资质的第三方权威检测机构”，这就提升了报告在法庭上的证明力。尽管企业送检样本可能存在一定局限性，但这份声明证明在抽检范围内其生产环节合格。要真正消除疑虑还需监管部门进行随机飞检和信息公开。这个事件反映出有友食品面对舆情时采取了正确的法律应对方式：用权威数据说话安抚情绪并传递信息——产品经得起查验。对于食品上市公司而言，食品安全是红线；这份声明只是重建信任的第一步；接下来还需持续透明的常态化品控和监管部门的监督。