春天到了，天气越来越暖和，不过早晚温差还是挺大的，给孩子身体带来了不小的挑战。妈妈们总是想尽办法给娃做营养的食物，希望帮助他增强免疫力。小茉最近分享了一个春季饮食的秘密：“春天吃3草，不往医院跑。”这3种时令野菜，清热抗菌降肝火，提升免疫力。 鼠曲草是传统中医里的一味中药，也叫佛耳草和田艾。这个时候它最鲜嫩，富含纤维素、B类维生素、维C、黄酮类化合物还有钾、铁、钙等元素。可以清热排毒、润肺止咳、抗菌抗炎、除湿健脾。采摘时挑选鲜嫩的叶子尖尖，用清水加盐水浸泡后洗净切碎。加入鸡蛋、盐和小苏打搅拌均匀后倒入电饼铛摊薄煎熟切成小块上桌。 随着清明临近艾草也进入最佳赏味期。它有着清爽独特的香味儿，还是亦菜医药的典范，被誉为“百草之王”。可以帮助润肠通便、祛湿散寒、温暖脾胃、化痰止咳改善体质和抗炎抗菌等。选择嫩叶嫩茎充分清洗后煮软捞出来打成绿色汁水和面制作花卷。 这个季节大地上绽放着五颜六色的花朵，其中蒲公英也在其中。它是传统药材之一，有益于清内热、润肠排毒、消炎抗炎抗病毒和提升免疫等功能。采摘一些鲜嫩蒲公英剪去根须反复冲洗干净后焯水切成细末和肉馅一起做饺子馅即可。 这几种时令野菜不仅美味营养丰富还能够帮助我们适应这个多变的气候环境享受春天的滋味所以不妨趁着正鲜嫩时品尝一下吧！