小雪菜变成大产业，浙江嘉善这个地方找着了致富的路子。中新网嘉兴3月25日消息，农民黄彦君说，最近天凝镇光明村1000亩春雪菜终于迎来了丰收季。地里头的农户们正忙着收割，村里的腌制工坊也是忙得热火朝天。据当地种植户徐豪强介绍，这几天每天的收割量在2万斤到3万斤左右，今年气候条件还不错，亩产比较高。徐豪强自家种了大约60亩春雪菜，一年种两季，总共100多亩。他说自家的雪菜主要供应合作企业，还有上海、江苏和杭州等地的客户。大家通过订单模式合作种植，价格比较稳定。 嘉善位于长三角腹地，风景秀丽，民风淳朴。这里可是有名的“雪菜之乡”，雪菜种植历史已经有300多年了。最近几年，嘉善县为了把雪菜产业发展好，建设了一个集种植、腌制、加工、体验和销售于一体的产业链综合体。他们还用上了现代化设备来辅助老传统的腌制工艺。光明村一直坚持用传统工艺来做雪菜，邀请经验丰富的村民来负责制作，这样既保证了品质又给村民们增加了收入。 腌制工作人员陈彩娜说：“收割完了要先晒几天，晒干了再开始腌制才好吃。一层雪菜一层盐地装进坛子里放一个月左右就可以吃了。”徐豪强也提到他们在坚守传统工艺的同时也在不断创新。随着大家越来越注重健康饮食理念，低糖低盐的产品成了新趋势。他们主动升级了腌制方式跟着无盐等健康趋势走。 光明村的春雪菜在2025年10月中旬播种好了并开始移栽和定植。经过四个多月的时间在2026年3月就迎来了丰收季节。 今年光明村的春雪菜种植面积达到1000亩产量跟往年差不多持平。 放眼整个天凝镇来看雪菜产业早已不是过去那种零散种植了现在变成了集群发展的重要产业支柱。 光明村党委委员王晨飞说：“土壤里富含硒元素这对优质雪菜有很大帮助。”村里打算以产业园为载体继续延长产业链条推进农业旅游文化深度融合发展让小小雪菜变成乡村振兴中效益突出的好项目。 还有350户农户和3家深加工企业都参与进来如今年产值可达7000万元人民币生产的雪菜产品在江浙沪都很受欢迎甚至还销往全国各大城市。(完)