在文旅融合战略深入推进的背景下，如何让非物质文化遗产实现活态传承成为重要课题。
1月27日，2026年"非遗贺新春·寻味中国年"系列活动揭晓了全国非遗美食旅游线路评选结果，青海省湟源县报送的特色线路从170条候选线路中脱颖而出。
这条线路的成功入选并非偶然。
湟源县地处青藏高原东缘，素有"海藏咽喉"之称，是历史上唐蕃古道的重要驿站。
当地饮食文化融合了汉、藏、回等多民族特色，形成了独具风味的河湟饮食体系。
线路精选了湟源陈醋、甜醅、狗浇尿饼等6项省级非遗美食项目，通过"美食+文化+旅游"的创新模式，让游客在品味美食的同时感受历史文脉。
文旅部非遗司相关负责人表示，此次线路评选重点考察项目的文化内涵、体验设计和市场潜力。
湟源线路凭借其鲜明的地域特色、完整的体验链条和可持续的运营方案获得评审专家一致好评。
数据显示，2025年湟源县接待游客量同比增长35%，非遗相关产品销售额突破2000万元，文旅融合成效显著。
对比其他入选线路，如北京的"中轴线风味巡礼"、江苏的"秦淮夫子庙小吃寻味之旅"等，湟源线路的最大优势在于其原生态的文化特质。
当地通过建立非遗工坊、开发体验课程、培育传承人队伍等措施，确保非遗项目的真实性和完整性。
青海省文旅厅计划未来三年投入专项资金，进一步完善基础设施，提升服务质量。
业内专家指出，非遗旅游线路的推广面临同质化竞争和商业化过度的风险。
对此，湟源县文旅部门表示将严格控制开发强度，保持非遗项目的本真性，同时运用数字化技术丰富展示手段。
随着青藏铁路提质工程的推进，预计2026年该线路客流量将实现翻番。
非遗美食是中华文化的瑰宝，也是最具生命力的文化形式。
"寻味湟源——舌尖上的非遗之旅"的入选，不仅是对青海文旅融合成果的认可，更是对非遗保护与传承的有力推动。
在新时代背景下，通过旅游这一重要载体，让非遗美食走进千家万户，让更多人在品尝美食的同时感受文化魅力，这正是文化自信的生动体现。
相信随着这一线路的推广和发展，湟源的非遗美食文化将在更广阔的舞台上绽放光彩，为推动中华优秀传统文化的创新发展作出新的贡献。