问题:长期以来,一些乡村特色农产品受制于季节性强、易损耗、销路不稳等特点,常出现“丰产不丰收”“滞销积压”现象。
喻家坳周边的蔬菜、栀子花等农产品在集中上市时段易遭遇价格波动与收储能力不足,农户增收缺乏稳定支撑。
与此同时,部分农村妇女因照顾家庭难以外出务工,就业渠道相对狭窄,乡村发展面临“产业弱、岗位少、人才缺”的现实约束。
原因:从供给侧看,乡村产业普遍存在初级化、分散化问题,农产品附加值低,品牌辨识度不足;从流通侧看,冷链仓储、标准化分级、稳定的订单体系不健全,导致好产品难以长期、规模化进入市场;从组织侧看,农户单打独斗,缺少能够整合资源、对接市场、进行产品创新的主体。
需求侧则呈现新变化:城市消费更看重“健康、便捷、故事与体验”,但乡村资源往往没有被转化为可持续的产品与场景。
影响:在上述背景下,“红湘肴”以栀子花为突破口,尝试把乡土资源变为产业优势。
创业初期,团队通过社交平台帮助农户解决蔬菜滞销、栀子花库存积压等问题,打开市场信心。
随后在地方支持与市场需求牵引下,逐步形成“联农带农”的组织方式:一端连接种植户,推动栀子花规模化种植与规范采摘;另一端组织以农村妇女为主体的加工与品控队伍,围绕“鲜花锁鲜、分级筛选、标准包装”建立流程,减少损耗、提升稳定供货能力。
与此同时,产品端从单一原料向多品类延伸,开发栀子花相关的饮品、茶品、点心及日化类衍生品,推动“田间鲜花”走向“餐桌与生活消费”。
产业链的拉长带来了三方面效应:一是为农户提供更稳定的收购与价格预期,增强种植积极性;二是吸纳本地妇女在采摘、分拣、质检、包装、电商运营等环节就业,实现“家门口增收”;三是把农业与消费、文化、旅游连接起来,促进乡村场景更新,带动人气与消费回流。
对策:从实践路径看,当地探索形成较为清晰的“资源—组织—市场”闭环。
一是抓住特色资源优势,选定栀子花这一兼具观赏、食用与日化应用潜力的原料,建立稳定的原料基地与采摘标准,提升供给质量。
二是以龙头企业和合作组织为纽带,推动“企业+农户+基地”协作,通过统一收储、统一品控、统一品牌,减少分散经营的市场风险。
三是补齐冷链与加工短板,通过冻存锁鲜、精深加工等方式延长销售周期,降低季节性波动带来的冲击。
四是以新媒体传播拓宽渠道,将产品卖点与乡土文化、劳动场景结合,提升品牌触达效率,形成线上订单与线下体验相互带动的格局。
五是把就业组织作为关键环节,围绕妇女劳动特点设置岗位与工序,既增加收入,也推动乡村治理与家风建设向更积极方向转化。
前景:从更大视角看,喻家坳的探索提示乡村产业升级的一条可行路线:以小切口做深做透,靠标准化和品牌化提升价值,靠链条延伸增强抗风险能力,靠就业带动夯实共同富裕基础。
未来,产业能否走得更稳,关键在于三点:其一,持续提升标准体系与质量追溯能力,形成可复制的产品规范与供应链管理,避免“网红效应”消退后销量波动;其二,加强科研与研发支撑,围绕栀子花功能成分、食品安全与日化合规拓展更高附加值产品;其三,推动“产业+文旅”从打卡式热度转向常态化运营,打造以花期为引、四季可游的体验业态,形成稳定客流与消费场景。
随着消费升级与县域商业体系完善,栀子花等特色资源有望在更广市场中找到定位,成为乡村产业多元化的重要支点。
陈玲和"红湘肴"团队的实践表明,乡村振兴的关键在于激发内生动力,将传统资源转化为现代产业。
一朵栀花,通过创新思维、品牌打造和营销创意,可以成为带动一方发展的产业引擎。
这种以妇女创业为主体、以产业链完善为支撑、以新媒体营销为驱动的发展模式,既实现了经济效益,也提升了乡村的文化品位和生活质量。
在全面推进乡村振兴的时代背景下,这样的探索和实践具有重要的示范意义,值得更多地区学习借鉴。