最近网上有人发帖说,他在一家会员制超市和某个新兴平台买的生鲜产品,不仅配料表一样,连厂家名字都没什么差别,这就让很多人开始怀疑这种会员制超市到底还有没有啥独特的价值。事情很快就传开了,这也暴露了现在零售市场的供应链布局和消费者体验之间的大问题。大家发现,两家店里卖的鸡翅,不仅是同一家工厂生产的,连配方都几乎一样。记者后来联系到厂家那边,人家说是按合同给好几个零售渠道供货的,只要你符合要求,都能买到。 从行内来看,这种商品来源重叠其实是供应链发展到现在的一个客观事实。国内生产体系现在越来越成熟,好东西大家都想抢。尤其是像生鲜、快消这种标准化高的产品,工厂为了把盘子做大,往往都要往多个渠道铺。这么做一方面能让好货更便宜地进千家万户,另一方面也难免导致各家店里卖的货显得差不多。对于靠会员卡吃饭的模式来说,商品的独特性和体验差才是核心竞争力。要是大家觉得会员卡买的和普通店的没两样,续费的心思可能就淡了。 针对这个情况,相关超市已经把消费者的意见反馈给了内部去核实。而那个新兴平台则回应说,供货方式有独家的也有多渠道的,大家可以根据自己的需求挑着买。面对这种情况,零售企业得在很多方面想办法。首先可以跟供应商结成深度伙伴,搞点专供的东西或者定制款;其次得让供应链更透明点,让顾客清楚东西从哪来、品质咋样;最后还要把服务体系和场景体验做扎实点,不光是卖东西了。 监管部门那边也可以再完善一下商品标签的规矩。往长远看,零售竞争不能光盯着供货本身了,得往供应链协同、消费体验这些维度上发展。怎么在又快又广的供应链基础上,做出有辨识度的东西和服务特色,是个得长期琢磨的大问题。特别是现在大家需求越来越细、要求越来越高的环境下,平衡标准生产和个性化供应之间的关系,还得靠行业里的人不断去创新试试。 零售市场的演变本来就是标准和差异在不停地来回拉锯。这次大家对东西来源的关注,既反映了大伙儿对品质生活的追求,也说明了行业在做大做强和保持特色之间得持续摸索。等到我国消费市场再成熟一点的时候,零售企业只有把供应链管好、东西创新好、服务体系建强了才算能站稳脚跟。只有这样才能真正造出可持续的竞争力来满足大家的美好生活需要,这既是对商业模式的考验,也是对行业智慧的系统性挑战。