春回大地,万物复苏。
近日,黔东南苗族侗族自治州雷山县迎来春茶开采的繁忙季节。
随着气温上升,全县16万余亩生态茶园陆续进入采摘期,茶农们抢抓农时、茶企开足马力,以一片"金叶子"奏响乡村增收的新乐章。
在雷山县大塘镇也耶村,茶农余国胜的150亩茶园已迎来开采首日。
茶园里,30名采茶工人腰挎茶篓、指尖翻飞,将一芽一叶的春茶茶青精准采下。
其中,栽种的20亩"龙井43"品种茶树目前茶芽冒尖,采收后直接送往加工厂加工,确保茶叶的新鲜度和品质。
这一幕景象在全县各地茶园里普遍上演,充分展现了雷山春茶生产的火热局面。
从采摘到成品,每一个环节都至关重要。
在雷山县苗家春茶业有限公司生产车间,新采的茶青经过摊放、杀青、揉捻等工序,逐步转化为品质上乘的春茶产品。
制茶师潘丽菊介绍,手工毛尖的制作过程精细复杂:茶青采收后需先摊凉散去多余水分,次日早上进行杀青后放置回潮,随后进行轻微揉捻使茶叶发软,再纯手工揉成卷曲形态,烘干后还需静置一段时间,最后经过高温提香才能包装发货。
这种标准化与手工艺相结合的生产方式,确保了雷山茶叶的卓越品质。
今年春茶开采时间较往年明显提前。
得益于开春后气候回暖,雷山春茶开采时间比2025年提前约一个月,于2月24日正式开采,2月25日起茶叶加工企业陆续开工。
目前,全县春茶采摘主要集中在大塘镇、丹江镇、望丰乡、达地水族乡等重点茶区,已开采茶园面积近7000亩,累计实现茶青下树约1万斤,春茶生产正有序推进。
值得关注的是,雷山茶叶的品质优势得到了权威认可。
在近期举办的2026年贵州早春茶斗茶赛中,雷山县选送的早春茶凭借优良品质脱颖而出,一举斩获银奖、铜奖两项殊荣。
这一成绩不仅为全县春茶生产迎来"开门红",也进一步彰显了雷山茶叶的生态底蕴与过硬品质,为全年茶叶产销奠定了坚实基础。
雷山县拥有16万余亩生态茶园,茶叶产业已成为当地农民增收、乡村振兴的重要支撑。
春茶作为全年茶叶生产的重要环节,其产销情况直接关系到茶农的年度收益和茶企的经营效益。
当前,全县各地正抓住春茶上市的黄金期,加强产销对接,拓展市场渠道,力争将优质茶叶尽快推向市场,实现产销两旺的目标。
一片茶叶,连接着山地生态、农户生计与市场消费。
雷山春茶提前开采、产销两旺的背后,是生态资源转化与产业组织能力的共同作用。
把短窗口期的“抢”变为全链条的“稳”,把赛事奖项的“名”变为持续复购的“利”,才能让更多群众在茶香中分享产业增值收益,也让绿色发展与乡村振兴的路径走得更扎实、更长远。