泉州有个做元宵圆的“80后”叫林永松，今年37岁，他算是这门手艺的第四代传人。往年的元宵节快到了，他们一家就开始忙活，因为这可是一家人吃饭的地方。林永松从小就在这滚元宵的现场长大，对他来说，一颗颗雪白的糯米团子代表着特别的意义。 元宵圆在闽南这边特别流行，特别是在泉州这边。这玩意儿有上千年的历史了，纯手工做的那味儿才地道。2013年的时候，“泉州元宵圆制作技艺”被泉州市列为市级非物质文化遗产了。大家吃元宵圆不光是为了尝鲜，更是为了图个团圆和幸福。对那些住在国外的闽南人来说，这简直就是解乡愁的宝贝。 林永松家里的小店叫“海丝金凤”，就在老街上的中山路金鱼巷口。这家店的手艺可是从清末民初就开始传下来了，每天都有好多人排队来买。以前是他爸爸林金鱼在负责，现在年纪大了，就把担子交给了他和妹妹林培玲。老爷子挺开明的，兄妹俩想搞点新花样他都支持，就一个要求：老手艺绝对不能丢。 林永松觉得这做的不光是吃的东西，更是把侨乡的文化给传下来了。这几年他和妹妹还成立了个叫“鲤合”的牌子，专门卖些带着闽南历史味道的小吃糕点。他也说了现在变化太快了，自己要是不赶紧学起来，早就跟不上这趟时代的快车了。（柯宁）