大家别把冰箱当成保险箱了，有些隔夜菜啊，是真的一口都别留。很多人家里都有这个习惯，一顿吃不完就下一顿热一热接着吃，特别是老人家觉得倒掉可惜。虽然我也知道大家都不舍得浪费粮食，但是有些菜真的不适合隔夜留着。这次就说说那三种，千万别再留恋了。 首先说说隔夜绿叶蔬菜吧。这种菜在餐桌上最常见，菠菜、油麦菜、空心菜还有芹菜这些个。刚出锅的时候翠绿翠绿的，看着就有食欲，咬一口清脆爽口还带着淡淡甜味。可你一旦隔夜放冰箱里就全变了样。颜色变黄了，出水还黏糊糊的，再热也回不到原来那个状态了。口感变得软塌塌的，一点脆感都没有了，咬在嘴里就像嚼草一样。再给它多放点调料压味结果反而把菜本身的味道都给盖住了。不管你怎么放冰箱也救不回那个发柴的口感来啊。 还有就是隔夜海鲜这个东西呢。海鲜是大家喜欢的硬菜了：鱼啊虾啊螃蟹还有贝类什么的做起来都很好吃。但是海鲜有个特点就是鲜的时候极鲜一旦过夜就容易翻车哦。腥味明显加重还带着氨水味呢，整个厨房都是一股闷过的腥气闻着就没食欲了。吃起来鱼肉一夹就碎虾肉松散没有嚼劲了这滋味别提多难受了。而且还容易把这个腥味传达到冰箱里其他食物身上呢, 真是一损俱损啊。 第三个就是隔夜溏心蛋这个东西吧！现在特别火很多人追求蛋黄流心蛋白嫩滑的口感来着。但如果放一晚上基本上就毁了呢！蛋黄颜色变暗腥味加重再加热那股冲味让人第一口就咽不下去还让蛋白发黏发水咬下去很奇怪呢半熟状态更容最易出现味道不对的情况哦！ 这些都说明了一个道理就是虽然放进冰箱里能让食物坏得慢一点但它是管不了口感变差这个问题的啊！绿叶蔬菜放进去照样会发黄出水还变咸没有清炒蔬菜那个感觉啊！海鲜放进去腥味闷在密封盒里更难闻呢！溏心蛋腥味渗到蛋白整体口感变差啊！ 所以为了避免这种情况大家还是要尽量吃现做现吃比较好实在吃不完的话就扔掉吧！毕竟这三种隔夜菜的口感真的没法忍受而且也不太健康所以咱还是少吃或者干脆不吃吧！