桐庐整治网络餐饮食品安全

这个故事发生在杭州桐庐,地方上搞出了个挺有意思的监管模式,叫“你点我查”,给网络餐饮治理搞了个闭环。3月11日那天,桐庐县市场监督管理局联合县纪委监委,打算深入整治网络餐饮食品安全问题。他们先通过公众号发了个征集令,邀请市民从全县60多家网络餐饮单位里“点”出最想检查的商家。结果大家踊跃参与,一下子就点出了40多家网络餐饮单位。 这个活动的初衷是为了回应群众关切、办好民生实事。小李早上忙完了工作,打开APP想点外卖。可是看着那些琳琅满目的美食推荐,他在几家常去的店里犹豫了:“图片看着挺诱人,可后厨到底干不干净?食材新不新鲜?”这种疑虑几乎成了大家点外卖时的标配焦虑。 3月11日那天,桐庐县市场监管局锁定了8家网络餐饮单位作为首批突击检查对象。执法人员分成了几路,把各个外卖集中区域都跑遍了。城南街道一家餐饮店内,执法人员正对照检查清单逐项查看。他们重点关注从业人员健康管理、原料采购贮存、加工制作过程、餐具消毒、后厨卫生、证照公示这些关键环节。 餐饮科负责人戴萍说:“‘你点我查’活动可以让市民朋友们参与食品安全的监督中。” 这次集中整治还让纪检监察组何小华组长挺上心。他觉得群众关心的问题就是监督重点。这个专项行动除了抽查商家外,还督促美团、饿了么这些平台落实主体责任。 眼下,桐庐正打算打造几个“无堂食外卖”集聚区。桐君街道、城南街道还有凤川街道等县城主城区计划年底前建成3至4个标准化集聚区。他们打算引进超60家商户集中入驻。 这次整治也暴露了一些问题:有2家单位存在食品安全隐患被列入“黑榜”曝光;还有3家卫生状况良好的商家入选“红榜”表扬。对问题突出的单位已经依法立案查处并要求限期整改到位。 接下来桐庐打算继续深化整治工作,积极探索建设具有桐庐特色的“无堂食外卖”集聚区。通过集中管理、阳光厨房这些方式来破解监管难题。