过完年这事儿把淄博鸡蛋价格推上去了。眼看农历春节就要来了，大伙儿过节买东西的劲头特别足。记者去淄博市的大街上逛了一圈发现，现在的鸡蛋零售价格确实动了不少，彻底迈入“4元时代”，大家伙儿都挺关心这个。虽说现在市场上的货源挺充足的，供应也没断档，但是鸡蛋价格跟月初比起来普遍都涨了。不同的地方卖得也不太一样，像社区超市一般是4.39元一斤，大型连锁超市稍微便宜点，大概4.29元一斤，还有个别便民市场的价格更贵，能到4.6元一斤。这价格的变动其实就是终端市场在跟着上游产区走。 根据专业机构的数据，这次涨价从今年1月就开始了。拿北方那些主要养鸡的地方来说，到了1月下旬，鸡蛋的批发价比月初涨了快30%。产区的价高了，淄博这种卖货的地方自然也就跟着涨。专家分析说这主要是供需在春节这个特殊日子里凑到一起了。从需求端看，过年本来就是个大日子，需求量很大。一方面是做糕点、熟食的工厂要备年货了，得买好多鸡蛋；另一方面家里买东西准备过年的量也明显增多了。这种大量集中的需求把价格给顶上去了。 再看供应这边也有撑着的地方。大家都觉得现在鸡窝里的鸡少了点，产蛋量没那么大了。而且从养鸡场到卖鸡的中间各个环节都没存货，这就好比没什么缓冲地带了，一有风吹草动价格就能立马反应出来。这次连续涨的钱也让养鸡的养殖户赚到了一笔。以前亏了好几个月的钱算是回了本。主要是因为卖的钱多了很多，但饲料这种大头的成本没涨多少。 不过市场里也有让人担心的地方。等过完春节假期到了2月份这事儿就要变了。大家过年买东西的高潮过去了，食品厂备货也差不多了。需求肯定得掉下来，但饲料的价格还得稳住。到时候蛋价估计也要跟着回落。至于接下来这几天的走势？分析师觉得节前淄博的鸡蛋价还得在高位飘着。一来过节的消费还在撑着；二来外地打工的人都回去了，消费从往外买东西变成了自己内部消化，这也能给产区加把劲。 总的来看这就是节日效应弄出来的正常行情。这既说明过年经济带动了消费，也说明养鸡行业对价格变化特别敏感。咱们消费者看看家里缺啥就买啥就行。对于行业里的人来说怎么提前算准日子、稳好产量还得接着研究研究。大家都得理性点看待这波涨势别慌神，一起把节前的市场环境维护好就行。