中山市市场监督管理局日前发布2025年第56期食品安全监督抽检通告，涉及七大类食品共230批次的检测结果；其中221批次产品符合食品安全标准，9批次产品检验不合格，整体合格率为96.09%。 本次抽检覆盖范围广泛，包括餐饮食品、调味品、糕点、罐头、酒类、肉制品和食用农产品等与群众日常生活密切有关的主要食品类别。抽检工作严格按照《广东省食品安全监督抽检实施细则》执行，确保检验程序规范、结果准确可信。 从检测结果看，中山市食品生产经营环节的整体质量状况保持较好水平。96%以上的合格率表明，大多数食品生产经营者能够严格遵守食品安全法律法规，建立健全质量管理体系。 不过，9批次不合格产品的出现也提示我们，食品安全工作仍需保持警惕。这些不合格产品反映出部分生产经营者在原料采购、生产工艺、储存运输等环节仍存在薄弱环节。市场监管部门已对不合格产品依法进行处置，并对相关生产经营者进行了约谈和整改指导。 中山市市场监督管理局通过定期发布监督抽检信息，既向社会公众透露食品安全状况，增强消费者的知情权和选择权，也对食品生产经营者形成有力约束。监管部门呼吁广大消费者积极参与食品安全监督，如发现危害公众健康的食品及其违法行为，可拨打12345举报投诉电话。 从长远看，食品安全监管需要在预防、监督和处置上形成闭环。一上要加强事前预防，指导企业建立完善的食品安全管理制度；另一方面要强化事中监督，通过定期抽检及时发现问题；同时还要做好事后处置，对违法违规行为严肃查处。只有这样，才能不断提升食品安全保障水平。
食品安全没有"旁观者"；每一次抽检通告的发布，都是对民生底线的再确认，也是对治理能力的一次检验。只有监管部门持续保持高压态势、企业切实守住质量关口、消费者积极参与监督，才能把风险消除在萌芽状态，让"舌尖上的安全"更可感、更可靠、更长久。