要找除油剂给家里用，我给你支一招：先把安全放在心上，再把效果搞上去。你只需要按这几步走，就不容易出岔子。先看看你要洗的东西是什么材质。这很关键，因为不同的材质怕酸怕碱不一样，选不对了可能就把东西腐蚀了或者变色了。 不锈钢和铁锅这些硬家伙不怕强碱（像NaOH这样的），大油污直接上强碱性的除油剂就行。但像铝、锌、铜还有大理石、不粘锅涂层这些，就不能碰强碱了。必须用中性或者弱碱性的配方，里面可以加点APG、纯碱或者脂肪酶。塑料和漆面就更讲究了，最好是中性配方的，免得被溶剂给腐蚀了。 使用前在不显眼的地方先小范围试用一下，观察个一两分钟没问题再大面积用。接下来再看油污是什么样的。厨房里的动植物油，比如油烟机和灶台的脏污，得选碱性的加上AEO这种非离子表面活性剂的复配效果最好。要是家里有那种工业用的矿物油，比如机油或者润滑油，要么选溶剂型的醇醚或者柠檬烯来溶解它，要么就用乳化型的溶剂加上表面活性剂来对付它。 要是日常洗个餐具或者衣服上的轻度油污，选那种中性的加脂肪酶的温和配方就行，洗得干净还不伤手。第三呢就是要根据需求来挑类型。水基型是家用的首选，以水为基底加点表面活性剂和碱或者酶就行。优点是环保又不易燃，好漂洗；缺点就是重油污得静置一会儿才管用。 溶剂型的是以有机溶剂为主的。优点是去油快渗透强；缺点是有VOC挥发物、易燃、还要通风、价格也高些。泡沫型的就是加了发泡剂的那种。优点是附着力强不会滴得到处都是；缺点是冲洗起来比较麻烦还有可能残留泡沫。最后就是安全这块儿最重要了。 成分上最好避开APEO这种环境激素的成分，还有强酸强碱在家用的时候也要慎用高VOC的溶剂也要少用或者不用。防护措施上用强碱性或者溶剂型产品的时候一定要戴手套和护目镜，通风也得跟上才行。存放的时候要远离小孩和火源哦千万别和84消毒液这些东西混在一起用这太危险啦！ 环保方面优先选择可以生物降解无磷的配方最靠谱啦！还有一个家用场景的快速指南给你抄作业哦：油烟机滤网这种重油污而且是不锈钢的用强碱性的水基除油剂最合适；灶台和橱柜那种混合了油污而且是不锈钢或者塑料材质的用中性或者弱碱性的泡沫除油剂最好；铝锅和不粘锅这些轻度油污而且是敏感材质的话就用中性脂肪酶的除油剂就完事啦！