2月25日凌晨，宁波某红木家具公司负责人尹某节后返回办公室，发现了一幕意想不到的景象——节前没来得及处理的牛肉饭，已经长出了15厘米高的黑色菌丝，密密麻麻布满碗口。经专业机构鉴定，这是以黑曲霉为主的复合霉菌群落，其异常生长与当地特殊的环境条件密切有关。
一碗被遗忘的剩饭——以一种出人意料的方式——把室内真菌污染这个长期被忽视的公共卫生问题带进了公众视野。城市生活节奏越来越快，人们待在密闭空间里的时间也越来越长，室内空气质量和微生物环境的管理值得更多关注。霉菌无处不在，危害却往往在不知不觉中积累。保持良好的居家和办公卫生习惯，既是对自身健康负责，也是对共同生活环境的维护。这碗"长毛的饭"，或许正是一个最直观的提醒。