春天一到，田埂上就冒出了三胞胎：荠菜、辣辣菜还有剪子股。它们长在一起，看起来很像，新手常常分辨不出来，结果挖回家尝了才发现又苦又辣。不过，只要记住它们的长相和味道特点，就能轻松把这几种野菜区分开。荠菜的叶片有细小的锯齿，根部发白，味道清香微甜，手指掐起来有韧性。而辣辣菜的茎秆挺拔细长，叶片光滑薄如纸张，味道辛辣冲鼻。剪子股也就是小花糖芥，茎叶上有绒毛，开黄色的小花，味道苦涩。出门前只要记住口诀：闻香味、看形状、掐质地。闻到清香的就是荠菜，辛辣的是辣辣菜；锯齿贴地的是荠菜，直立薄叶的是辣辣菜；绒毛黄花的就是剪子股。这个季节不长膘，正好尝尝鲜。带着这份攻略去挖野菜吧。