春节长假期间，新式茶饮市场展现出强劲活力。
与往年不同，2026年春节消费呈现两大特点：一是小众旅游目的地销量飙升，二是下沉市场成为增长主力。
这一现象的背后，是消费习惯的转变和区域经济活力的释放。
问题：传统旅游城市消费趋于饱和，如何挖掘新增长点成为行业面临的关键问题。
原因：长假叠加寒假效应，催生了“小众游”热潮。
甘肃嘉峪关、四川阿坝州等地景区门店销量涨幅高达4500%，反映出消费者对非传统旅游目的地的青睐。
与此同时，返乡客流带动乡镇市场消费，书亦烧仙草数据显示，三线及以下城市门店销量贡献显著，部分乡镇店单日杯量突破1000杯。
影响：消费场景的多元化推动了市场结构变化。
外卖占比下降至40%，堂食和小程序点单占比提升至60%，表明线下社交需求回归。
此外，经典单品如“益禾烤奶”和“烧仙草系列”依然占据主导地位，但新品如树夏的“茶道级千目抹茶系列”也凭借高端定位赢得市场，显示出消费者对品质和创新的双重追求。
对策：各品牌通过差异化策略应对市场变化。
茶百道推出加盟商补贴政策，鼓励门店春节不打烊；书亦烧仙草深耕下沉市场，强化乡镇门店布局；益禾堂则通过区域市场“双轮驱动”策略，巩固基本盘的同时拓展新市场。
前景：业内专家认为，下沉市场的消费潜力仍有待进一步挖掘。
随着县域经济振兴和农村消费升级，新式茶饮行业有望在下沉市场实现更广泛的渗透。
同时，小众旅游的兴起为景区门店提供了新机遇，未来品牌或需加强区域特色产品的研发，以满足差异化需求。
春节假期叠加效应下新式茶饮行业的繁荣，反映的不仅是消费的阶段性高涨，更展现了中国消费市场结构的深刻调整。
从一二线城市到小众目的地，从旅游消费到返乡消费，再从外卖点餐到线下聚集，消费场景的多元化和下沉市场的崛起，都在为中国消费经济高质量发展提供新的增长动力。
面对这一变局，茶饮企业唯有持续创新产品、优化服务、拓展市场，方能在激烈竞争中把握机遇、实现可持续发展。