秋天一来，干燥劲特别大，凉风吹走了暑气，却留了干渴在身上。大家的嘴唇紧绷，鼻子冒火，眼睛酸胀，这些信号都在说，“秋燥”要来了。更让人难受的是，手机、电脑、平板天天对着眼睛，手又干又冷。想光靠喝水把秋燥撑过去？不如去菜市场找食材，用它们来做顿饭，把干燥吃回去。 现在市面上有很多应季的便宜菜，红薯叶、南瓜、青萝卜、土豆、洋葱都在这时候上货了。别看这些菜普通，其实它们都藏着润燥的好东西：胡萝卜素、果胶、膳食纤维还有天然糖分，悄悄给咱们的黏膜敷面膜，给肠道做按摩。老祖宗早就知道，对付秋燥得靠这些家常菜。 先说说红薯叶。在北京郊区的老张家，每年秋天他们都会把红薯叶割下来吃。大家都夸它比肉还香。做法也简单：把红薯叶用沸水煮半分钟，马上过冷水保持脆感，再加点蒜末、生抽、香油快速翻炒一下就行了。咸香带点脆劲儿，好像把春天的味道留在了嘴里。 南瓜是个橙色的小太阳。菜摊上堆成一堆堆的金黄小山的时候，孩子们最知道这是“补眼”的好东西。做法也不难：南瓜去皮去瓤切成厚片撒上盐和黑胡椒，平底锅放一点油煎到微焦就行了。咬一口软软糯糯的还拉丝儿，焦边脆脆的特别香。 青萝卜刚长出来的时候水分特别足。北方人喜欢把它切成细丝加点盐腌一下再裹玉米面蒸着吃做成“窝窝头”。拿两个去上学路上边走边吃也方便；或者蒸熟蘸酱吃也挺爽口。有人说这就是小时候妈妈做的胃贴膜。 土豆和洋葱这两样东西是上班族的救星。加班到很晚饿肚子的时候切两片土豆和一些洋葱丝翻炒几下加点盐和黑胡椒十分钟就能出锅。土豆软软糯糯的加上洋葱甜甜的口感特别好而且还能给呼吸道打蜡。 咱们可以把厨房变成一个小型SPA：空气炸锅180度烤15分钟南瓜或者红薯再刷一层蜂蜜和孜然粉孩子肯定爱吃；南瓜加牛奶打成奶昔冷藏30分钟变成润喉拿铁；南瓜切成薄片阴干包在纱布里存冰箱里以后吃泡面或者炖汤都能用这个锁鲜。 这样安排一周的饮食刚好花不到50元就能把膳食纤维和维生素A、C、E全都吃到了眼睛肠胃呼吸道都能变好。 有网友说自己孩子以前换季总流鼻血现在吃了两周南瓜加窝窝头就不流了；还有人说加班到半夜不饿了；还有的人说晚上刷手机眼睛也不酸了；还有人说老人小孩抢着吃南瓜干泡饭比肉香呢。 总之秋天不用大鱼大肉这些家常菜就能把燥火给吃回去。