大家都在关注食品安全的事儿，咱们湖南这次动真格了，不光是纸上谈兵，而是要给大家实打实的安全感。2026年的工作重点已经定下来了，全省一盘棋，要把责任牢牢守在“舌尖上”。湖南省食安委这就给各地发了个通知，明确了从全链条监管到责任落实这五大方面该怎么做。4月1日这天，湖南日报和新湖南客户端的记者李成辉还有通讯员王艳丰、杨玉圆第一时间把这个消息告诉了大家。 这个工作安排挺细的，把目光盯在了源头、生产经营、新业态这些容易出问题的地方。比如说源头这端，咱们得加强对农用地的污染防治和耕地分类管理，还得让养殖户少用点抗菌药。在生产经营这边，重点盯着乳制品、婴幼儿食品这些关键品种，整治那些卖假酒、滥用添加剂的行为。还有外卖、直播带货这些新花样也不能放过，得让线上线下卖的东西质量一样好。 对于黄鳝、牛蛙还有辣椒、豇豆这些老百姓爱吃的菜，监管力度得加大。要求出产地前每一批都得检测，收购点也要集中抽检。对于网络餐饮里卖假肉和虚假宣传的问题也要狠狠整治，开展“昆仑”、“铁拳”这些行动来打击犯罪。在完善制度这块儿，湖南还打算制定6项地方标准，推动建立内部报告奖励制度，用“互联网+AI”来实现监管全覆盖。 宣传方面也没落下，要开展食品安全宣传周、预防野生蘑菇中毒宣传日这些活动，打造“湘守食安”这个牌子。为了让责任落到实处，咱们还要落实属地、企业还有部门的管理责任。杨玉圆和李成辉还专门画了个图来给大伙儿看这次的安排呢。大家伙儿也得擦亮眼睛盯着食品安全这块儿事，千万别让那些不好的东西伤了自己的身体。